法国酒红色浪漫之旅 酒在杯中心在途中

酿造葡萄酒是一项很浩大的工程：从葡萄的种植、筛选加工、过滤到酿造储存，不仅工序相当繁复，还受气候影响极大。葡萄是很挑剔的，但浪漫乐观的法国人并不介意，—千百年来，他们用这种紫红色的液体创造了一个又一个奇迹。当然，上天也是很眷顾法国人的—在你看过了卢瓦尔的河水、普罗旺斯的花田和波尔多的阳光之后，就会深深认同。

趣谈葡萄酒

无论是红色还是白色，无论是口味圆润还是时有气泡，人们对葡萄酒的热爱千百年来从未衰退，反而愈演愈烈。

酿造葡萄酒是一项很浩大的工程

美酒那些数字

99.99

葡萄分为鲜食葡萄品种和酿酒葡萄品种，我们通常见到的葡萄均为鲜食葡萄品种。如今全球的葡萄酒有99.99%均是使用名为Vitis Viniferan的酿酒葡萄品种酿造。

750

葡萄酒瓶形状多样但是葡萄酒瓶的容量却是统一的，标准瓶容量为750毫升。

6000

在埃及发现距今有6000年的古墓浮雕中，有大量关于葡萄种植、酿造的情景，这是目前被普遍公认的葡萄酒起始证据。

8000

全世界有超过8000个可以酿酒的葡萄品种，但能酿制上好葡萄酒的品种却只有50种左右。

800000

至今，法国有800000公顷葡萄园，分布在波尔多、勃艮第、卢瓦尔河谷、普罗旺斯、香槟等11大葡萄酒产区内。

28000000

当今全世界各国生产的葡萄酒总量高达28000000吨，近杭州西湖水量的1.5倍。

>>跟着葡萄游法国：普罗旺斯

走进维持原貌的画室，仿佛穿越时空与大师来了一场灵魂的交流。

塞尚画室 Musee Atelier de Cezanne

埃克斯是保罗-塞尚的故乡，从市区到近郊，印象派大师的痕迹随处可见：塞尚大街、塞尚之路、塞尚广场……作为大师曾工作过的地方，塞尚画室当然最值得观瞻。走进维持原貌的画室，看着著名的“塞尚的苹果”，看着他毕生灵感集成的地方，仿佛穿越时空与大师来了一场灵魂的交流。

地址：9 Avenue Paul Cézanne 13100 Aix-en-Provence

电话：+33-442-210653

交通：由埃克斯旅游咨询中心徒步北行20分钟可到

票价：5.5欧元/人

开放时间：10月至次年3月10:00~12:00、14:30~17:00；2月至9月10:00~18:00

网址：

古罗马剧场 Théatre Antique

古罗马剧场是和圆形竞技场齐名的古罗马建筑

古罗马剧场是和圆形竞技场齐名的古罗马建筑，尽管两千年过去了，但残留的大理石圆柱，百米宽的外台，背景装饰壁和舞台等，依然让人遥想起当年的繁华绚烂。在特别的日子里，这里依然会作为剧场举办节庆、大型展会和表演。

地址：Rue de la Calade, Arles

交通：由阿尔勒旅游咨询中心步行5分钟可到

票价：3欧元/人

开放时间：9:00~18:30

波城古堡

波城古堡 Les Baux

有人爱普罗旺斯的薰衣草，有人则迷恋普罗旺斯的古堡。波城古堡就是这样一座分外迷人的古城塞遗迹。当年的波城一族英勇驻守城塞，沐浴无数次硝烟洗礼，但城池却终于路易13世在位期间毁于战火——如今看到的古堡，就是残存于当年战火的遗址。或许，正是这带着伤痕的历史气息，使这座隐约林荫、倒影绿波中的古堡更添沧桑气质，让人一见难忘。

票价：6.5欧元/人

开放时间：7、8月9:00~20:30；其他时间9:00~19:30

被誉为“世界上最美大道”的米拉波大道

米拉波大道 Cours Mirabeau

被誉为“世界上最美大道”的米拉波大道位于埃克斯市中心，是来普罗旺斯不可错过的一站。大道以戴高乐广场为中心，西起著名的狮子喷泉，东至雷恩国王喷泉。大道两侧遍植树龄60年以上的大梧桐，掩映着诸多典雅的中世纪建筑、精美的喷泉与雕像——林荫道与喷泉，这便是埃克斯最迷人的市景。在如此氛围中，散步、喝咖啡或在树荫下小憩，生活如此美好。

地址：17 B Cours Mirabeau, Aix en Provence

>>跟着葡萄酒游法国：卢瓦尔

香堡被视为法国国宝的壮观城堡

香堡 Château de Chambord

这座被视为法国国宝的壮观城堡，修建动机仅因当时国王爱上一位住在这里的姑娘，如此“金屋藏娇”算得上史无前例的大手笔。据说，城堡著名的双舷梯就是为避免王后和情妇相遇的特别设计：你看梯中那两组独立又交错的栏杆，真如这传说一般暧昧缠绵。1981年，融汇法国传统艺术和意大利文艺复兴风格的香堡被列入世界遗产名录，也再次成为法国人值得炫耀的骄傲。

地址：Chateau de chambord, chambord

电话：+33-254-504000

票价：7欧元/人

开放时间：9:00~18:15

舍农索拥有香堡不可企及的秀色

舍农索城堡 Château de Chenonceau

舍农索虽不如香堡壮观，却拥有其不可企及的秀色：左右两翼分跨在察尔河两岸，中间由五孔廊桥相连，如停泊在察尔河上的船。两侧花园就像美人发髻的佩饰，与主建筑搭配得唯美无缺——这一切美妙，是由城堡前后6位女主人传承打理而成。而千百年来关于王室妃妾的香艳传说，也成了吸引游客的重要原因。因为这些浪漫的故事，城堡还成了年轻人举行婚礼的热门场所。

地址：Place de la Mairie, Chenonceaux

电话：+33-247-239007

圣克鲁瓦教堂

圣克鲁瓦教堂 La Cathédrale Sainte-Croix

圣克鲁瓦教堂位于马特鲁瓦广场以东500米处，正面的两座塔宛如戴着白银的王冠。这座建于13~16世纪之间的教堂历经沧桑，原建筑曾遭遇新教徒捣毁，后几经波折才由亨利四世国王重建。到19世纪前，它又经历了好多次再建和修复，最后，才成为今天我们看到的样子。

地址：Recteur de la Cathédrale Sainte Croix d'Orléans

开放时间：9:15~12:00、14:15~17:00

贞德之家原是奥尔良公爵财务官的房子

贞德之家 ienvenue à la Maison de Jeanne d'Arc

我们从电影里结识了勇敢的贞德，她的家乡人民则用了几百年时间缅怀她。贞德之家原是奥尔良公爵财务官的房子，1429年，贞德就是被囚禁于此。整条街在二战轰炸中灰飞烟灭，现在留下的房屋只是按原貌重建的仿品。不过，奥尔良人民并没有因此忘记这位巾帼英雄，馆内播放着关于她的影像及有关她的物品，每年5月7、8日，这里都会因“贞德节”的各项活动而变得热闹非凡。

地址：Maison de Jeanne d'Arc 3, place de Gaulle 45000 Orléans

电话：+33-238-529989

票价：2欧元/人，每月第二个周日免费

开放时间：5月至10月10:00~12:00，13:00~18:00；11月至次年4月13:30~18:00

阿泽勒丽多城堡是卢瓦尔河谷唯一能与舍农索媲美优雅的城堡

阿泽勒丽多城堡 Château d'Azay-le-Rideau

这是卢瓦尔河谷唯一能与舍农索媲美优雅的城堡，它被一个绿意盎然的植物园环绕，千百年来静静守护在安德尔河边。如果从上空俯瞰城堡，你会惊觉城堡如一颗动人的明珠，镶嵌在一片绿意之中。而如果沿着河畔周围的街道静静漫步，不论何时一抬头，阿泽勒丽多都会还你一个迷人的侧面。

地址：Entrée principale du château d'Azay-le-Rideau,Azay-le-Rideau

电话：+33-247-454204

票价：5.5欧元/人

开放时间：4月至9月9:30~18:00，7、8月9:30~19:00，10月至次年3月10:00~12:30、14:00~17:30，元旦、五一、圣诞节休息。

>>跟着葡萄酒游法国：波尔多

坎康斯广场

坎康斯广场

Esplanade des Quinconces

当站在一个城市广场中心，你不仅能直观感受到城市气氛，亦可纵览当地居民的生活状态。坎康斯广场不仅具备这种功能，还奉送一个额外惊喜：面积12万平方公里的坎康斯可是欧洲最大规模的广场之一。广场西侧矗立着吉伦特派党员纪念碑，此外你还可看到高50米的青铜自由女神像及著名思想家蒙田及哲学家孟德斯鸠的雕像，它们都在向你讲述这座城市沧桑的历史。

地址：Cours du 30 Juillet,Bordeaux

电话：+33-556-006600

吉伦特派纪念碑

吉伦特派纪念碑

Monument aux Girondins

作为中心地标，位于坎康斯广场西侧的吉伦特派纪念碑非常醒目，而它也是回顾法国大革命风云历史不可错过的一站。据记载，法国大革命后吉伦特派曾掌握政权，却在战争中被奥地利打败而逐渐失势。在残酷的政治斗争中，22名吉伦特党主要党员被当作战犯处决，而这座纪念碑便是为了纪念这22名牺牲者建立。

地址：Place des Quinconces, Bordeaux

交通：乘地铁B、C号线至Quinconces站

现代美术馆

现代美术馆

CAPC Musee d' Art Contemporain

波尔多现代美术馆的前身是殖民者贮藏咖啡、花生的仓库，不过光美术馆历史就可追溯至1842年，作为仓库的年代则更为久远。看过卢浮宫、凡尔赛宫的严肃面孔，不妨到这里放松一下：美术馆展出了约900件1970年以后的现代美术作品，无论在艺术形式还是表现主题上都更前卫、新潮和轻松。

地址：7, rue Ferrère, Bordeaux

电话：+33-556-008178

票价：5欧元/人，每月第一个周日免费

开放时间：11:00~18:00，周三11:00~20:00，每周一休息

圣安德烈大教堂

圣安德烈大教堂

Cathédrale St.André

一扇建于13世纪，雕刻精美异常的主门，让你还未走近便砰然心动。没错，圣安德烈大教堂的卖点便是这繁复华美的雕刻——除了主门，教堂两侧用以支撑穹顶的飞扶壁、大教堂旁耸立着的佩贝尔兰塔、怪兽状的哥德式钟楼……走近些，你会明白为何导游词上反复说：这里被收入世界文化遗产名录，这是集纳了歌德式建筑精髓的代表作。另外，欣赏完雕刻，别忘了伴着教堂内悠扬的管风琴声登上塔顶——让波尔多壮观全景作为这一站的震撼收尾吧！

地址：Place Pey-Berland, Bordeaux

电话：+33-556-871718

开放时间：7:30~18:00，11:30~14:00午休，1月的周一至周五闭馆

罗昂宫

罗昂宫

Palais Rohan

凡尔赛宫享誉世界，但波尔多还有一座“小凡尔赛”—罗昂宫。1771 年开始兴建的罗昂宫是罗昂王子的故居，现为波尔多市政府所在地。它由三个博物馆和一个美术馆组成：地下室的建筑博物馆、底层是装饰艺术博物馆以及一层的美术馆。逛一趟罗昂宫，你便在建筑、装饰、绘画艺术的熏陶之下，完成了一趟完整的欧洲艺术旅程。

地址：Place Pey-Berland, Bordeax

电话：+33-556-10203

开放时间：8:30~18:00

圣米歇尔教堂

圣米歇尔教堂

Basilique St. Michel

建于14世纪圣米歇尔教堂与现代美术馆相邻，同处风景优美的加伦河畔。和圣安德烈大教堂一样，圣米歇尔教堂也是哥德式建筑的杰出代表。这里的亮点是一座有近六百年历史、全法最高的哥德式尖塔St. Michel，塔顶是尽览波尔多风光的绝佳平台。

地址：Place Meynard, Bordeaux

电话：+33-556-006600

波尔多大剧院

波尔多大剧院

Le Grand Théâtre

你是否知道，巴黎那些富丽堂皇的大剧院，几乎都是参考波尔多大剧院而建？堪称全法最美建筑的波尔多大剧院位于市中心，由维克多路易于1773~1780年间兴建，如今早已栖身联合国世界文化遗产之列。廊台环绕，美轮美奂的主建筑、由数根刻有各式希腊雕像、诗词的巨柱支撑而起的宏伟门厅……描述这栋建筑的不凡气派，只言片语难实现，难怪被树为典范。

地址：12 Cours du 30Juillet, Bordeaux

交通： 乘地铁B 、C 号线Quinconces站

波尔多五大名庄

拉菲庄园

拉菲庄园

拉菲是波尔多上万酒庄中的佼佼者。据说曾任英国首相的Robert Walpole，每3个月要订购一桶拉菲红酒；而当年路易十五的宠妃Du Barry，只用拉菲红酒当饮料。“优雅、精致、细腻，且具有杏仁与紫罗兰的芳香淳厚”难怪全世界那么多人为这座神奇庄园着迷痴狂。

地址：Pauillac, Bordeaux

电话：+33-556-731818

拉图庄园

拉图庄园

“Grand Cru Classe”是对葡萄酒庄园评级中最高荣誉的用词——拉图庄园便是拥有这一荣誉的酒庄之一。为不愧于最高荣誉，拉图庄园的葡萄只有六成可以用来酿造“一级酒”。因此，拉图出产的葡萄酒被众多品酒专家一致评鉴：质量最稳定，酒性雄浑有力且结实高雅。

地址：Pauillac, Bordeaux

玛歌酒庄

玛歌酒庄

若你笃信天然原味和传统工艺，玛歌正合你意。时至今日，它不仅依然传承手工操作，且仍坚持使用橡木发酵罐。因此，酒庄正牌酒全都味觉丰厚醇正，让人一试难忘。曾经，痴迷葡萄酒的美国前总统杰弗逊就将玛歌捧为名庄之首，而它几百年来获得的荣誉更是不计其数。

地址：Margaux, Bordeaux

电话：+33-557-888383

开放时间：周六、日休息

奥比昂酒庄

奥比昂酒庄

比起大名奥比昂，酒庄“红颜容”的别称似乎更为世人熟知。据说，当年该庄园第一任女主人容颜动人，疼爱她的丈夫便把酒庄命名“红颜容”，以此来赞誉她的美丽。从此，这里出产的葡萄酒也越来越“酒如其名”：红酒芳醇深厚，白葡萄酒则清香甜美，令人回味无穷。

地址：Domaine Clarence Dillon S.A。

电话：+33-556-002930

交通：波尔多市内乘B45号线至Sembat站下车步行即到

开放时间： 8:30~17:30，中午12:30~13:45午休，周末休息

木桐酒庄

木桐酒庄

木桐最令人印象深刻的就是其每年都变更图案的特色酒标。自1945年起，酒庄每年邀请名艺术家设计不同酒标，这其中甚至包括超级大师——1959年，毕加索一副关于“酒神祭”的作品也贴上了木桐的酒瓶。边饮酒边欣赏名家画作，木桐带给品酒者的这份心意不一般。

地址：33250 Pauillac, Bordeaux

电话：+33-556-732129

交通：由波尔多歌剧院驱车约1小时30分钟即可到达

【到法国红酒之旅还能做什么】

展现葡萄种植与葡萄酒文化

1.参观葡萄酒法国博物馆 Musée du Vin

在巴黎的Chaillot山顶建造这个葡萄酒博物馆绝非偶然：早在公元6世纪时，这里的Nigeon村庄就因葡萄园而出名。1493年，修道士在此建立了Passy修道院，其储藏室就是如今博物馆的雏形。据说，当时Passy修道院酿制的葡萄酒十分出名，就连路易十三都特地来此品尝。现在，博物馆还担负了这样一个使命——展现葡萄种植与葡萄酒文化。穹顶酒窖展示着古老的酒具，还用蜡像演示了葡萄种植及原始造酒的过程。这些小酒窖，会让你对人类历史上最具影响力创造之一的葡萄酒文化肃然起敬。

地址：5 Square Charles-Dikens, Paris

电话：+33-1-45256326

交通：地铁6号线Passy站下车，72号巴士可达

票价： 8.9欧元/人(包含一杯葡萄酒)

开放时间：10:00~18:00，周一闭馆，圣诞节及元旦不开放

香醇芬芳的葡萄酒

2.购物La Vinothèque

波尔多是享誉世界的葡萄酒之乡，来波尔多不买一瓶香醇芬芳的葡萄酒，旅程便是不完整的。La Vinothèque两层楼摆满多达千种以上葡萄酒，其中85%均出产自波尔多。这里的美酒以出产地分门别类，一目了然，慢慢选来，定能与你的心头好相遇。

地址：8 Cours du 30 Juillet, Bordeaux

电话：+33-556-523205

开放时间：10:00~19:30，周一14:00~19:30，每周日休息

网址：

葡萄酒SPA

3.体验红酒SPA

SPA，没什么惊喜，那红酒SPA呢？到波尔多的Spa de Vinothérapie Caudalie，你大可享受这样的惊喜，沉浸在葡萄酒SPA中，这般奢侈享受可不是哪里都能找到。红酒可加速血液循环，防止皮肤老化，女人们都知道它是美容圣品。那么，用高级Cabernet红酒内外兼修，这般立竿见影的美容功效是否令你迫不及待了？

地址：Chemin de Smith Haut-Lafitte,Bordeaux, Martillac

电话：+33-557-838282

网址：

4.École du Vin体验葡萄酒课程

作为葡萄酒之都，波尔多的酒文化深入人心。来到这里，除了参观世界著名的酒庄、专卖店和葡萄酒博物馆外，你可想体验葡萄酒课程，学习真正的葡萄酒艺术？École du Vin作为葡萄酒课程的专门学校，特为游客设置入门班，即使你是“零起点选手”也不要紧。最诱人的是课程还包含美味午餐与品酒课，让你的五感放逐，不虚此行。

地址：1/3 Cours du XXX Juillet, Bordeaux

电话：+33-5-56002288

票价：3~4天的课程，成人375欧元起，学生230欧元起

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