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中国烹饪文化博物馆
- 别名
- 长垣市中国烹饪文化博物馆
- 中文名
- 中国烹饪文化博物馆
- 外文名
- Chinese cooking culture museum
- 成立时间
- 2012年12月中国烹饪文化博物馆是我国第一座以烹饪文化为主题的博物馆 ，博物馆坐落在长垣市食博园内，2012年12月底建成开馆。馆内共展出文物240余件。中国烹饪文化博物馆的建设，不但填补了中国烹饪文化主题博物馆的空白，更是长垣市文化事业、烹饪产业发展史上的“里程碑”。
- 博物馆等级
- 国家三级（文物）
- 旅游景区级别
- 3A
- 所在地/隶属
- 河南省新乡市长垣市山海大道221号
基本介绍
中国烹饪文化博物馆是我国第一座以烹饪文化为主题的博物馆 ，博物馆坐落在长垣市食博园内，2012年12月底建成开馆。馆内共展出文物240余件。中国烹饪文化博物馆的建设，不但填补了中国烹饪文化主题博物馆的空白，更是长垣市文化事业、烹饪产业发展史上的“里程碑”。
长垣自古就有尚厨之风，以厨师众多、技艺精湛著称于世。早在北宋时期，就形成了宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜和民间菜五大体系，在烹饪历史上独树一帜。如今，长垣厨师更是遍布世界各地，烹饪业已经成为长垣经济发展的重要支柱产业。2003年中国烹饪协会正式发文命名长垣为“中国厨师之乡”。
建筑布局
总投资5000万元，是中国大陆首家以中国烹饪文化为主题的博物馆，总面积5400平方米，占文博中心南半部的第一、二、三层楼。共分为五个展厅，第一展厅：烹饪文化的历史发展厅；第二展厅：烹饪文化的味觉艺术厅；第三展厅：烹饪文化的科学厅；第四展厅：烹饪文化的筵席艺术厅；第五展厅：烹饪文化大师厅，馆内布展以烹饪历史为主线，以声光电、三维动画、视频播放、电子互动等高科技为手段，展陈运用场景复原、文物展示、艺术陈列、多媒体演绎多种方式向人们展示中国烹饪文化的博大精深。
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