黄耙,是黔西传统悠久的民产风味食品。2003年被评为“毕节地特美食——夜郎文化美食奖”一等奖。
做法:黄粑的制作和原料选配是用西部高原的稻米、玉米、糯米等和黄豆浆汁混合,约加冰糖和白糖拌合,并打成方枕,用玉米叶和竹叶包好,放入大木甑中经过20来个小时的蒸煮发酵而成。
特色:通过蒸煮、发酵,分解出大量糖分,色泽由白变黄,糯香、甜香、竹香、玉米香透过湿热的玉米叶和竹叶蒸腾而出,黄润晶莹的黄粑也就跃然眼前,让人垂涎欲滴。
昆明是云南省的省会城市,是一座充满活力和魅力的城市,拥有着丰富的文化和独特的特色。昆明的美食文化也是其独特的特色之一。昆明的美食以清淡、鲜美、多样化而著称,那你知道昆明有什么好吃的美食?现在小编为大家介绍昆明六大特色美食小吃排名,一起来了解一下吧。昆明六大特色美食小吃排名一、过桥米线说到昆明的特色美...
世界各地的牛肉品种繁多,各有各的特点和优势。这些牛种分布在不同的国家和地区,无论是口感还是品质,这些牛肉都堪称一流,为人们提供了丰富多样的牛肉选择。现在小编为大家介绍世界著名的八大牛肉品种,一起来了解一下吧。世界著名的八大牛肉品种一、和牛和牛,作为日本国宝级的牛肉品种,以其细腻多汁、口感醇厚的特质闻...
作为饮食大国,中国的菜系之多、取材之广,令人叹为观止。飞禽走兽、山珍海味都曾是餐桌上的常客。但有些食材你可能曾听说,却从未亲自品尝过,鹿肉,便是其中之一。那么为什么古人吃鹿肉现代人却不吃?鹿肉真的能吃吗?下面小编带来介绍。为什么古人吃鹿肉现代人却不吃首先,古代中国有着丰富的狩猎文化,鹿作为狩猎对象之...
最近淀粉肠成为了大家议论的焦点,很多人都喜欢吃淀粉肠,但是现在又很担心它的用料安全的问题。那么淀粉肠为何如此迷人?如何选到安全的淀粉肠?下面小编带来介绍。淀粉肠为何如此迷人首先,淀粉肠的口感丰富,既有肉的质感,又有淀粉的细腻,使得它既有嚼劲又容易咀嚼,这种口感上的独特性吸引了很多消费者。其次,淀粉肠...
10分钟。是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算,这样煮出来的鸡蛋比较完整,而且蛋白和蛋黄都可以固化。鸡蛋下锅煮的时间不宜超过十五分钟,会造成鸡蛋营养结构发生变化,更难消化。注意:1、煮鸡蛋前一定要将鸡蛋壳清洗一下,虽然有些鸡蛋表面看上去光滑,但是上面会有一些微生物或者细泥沙是看不到的。2、煮鸡蛋不要热水下锅...
不能。花茶属于再加工类茶类,不适合养紫砂壶。紫砂壶一般适合泡全发酵茶(普洱,红茶等)或者是半发酵茶(如铁观音,大红袍,乌龙,黄金桂等)。但要注意一只紫砂壶只能来泡一种茶叶,因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构,善于吸收茶汤,所以一个久经使用的紫砂壶即使不加茶叶,单用沸水亦能冲出淡淡的茶汤来。由于花茶重味好...
不需要。龙眼放冰箱保存直接用网状袋或保鲜袋装好,置于冷藏室即可。而洗过的龙眼虽然会干净一些,但也会导致其水分含量过多,使龙眼外皮处于潮湿的状态。反而会加快细菌的滋生,加快其霉变速度。建议龙眼放冰箱之前不要清洗,清洗过的龙眼尽早食用。龙眼放冰箱可以放多少天:7-15天不等。冰箱冷藏室温度比较低,可以在...
可以。蜂蜜的味道比较甜蜜可以中和莲心茶苦涩的味道,而且蜂蜜可以中和莲心茶的寒性药效。但莲心比较寒,即使加入蜂蜜,寒性体质也最好不要过多饮用,过度饮用莲心茶会让寒凉症状加重。莲心茶和蜂蜜一起喝有什么好处:莲心茶和蜂蜜都有对血压的调节作用,如果是失眠、心烦意乱等症状喝莲心蜂蜜茶是有比较好的疗效的,更何况...