宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。
昆明是云南省的省会城市,是一座充满活力和魅力的城市,拥有着丰富的文化和独特的特色。昆明的美食文化也是其独特的特色之一。昆明的美食以清淡、鲜美、多样化而著称,那你知道昆明有什么好吃的美食?现在小编为大家介绍昆明六大特色美食小吃排名,一起来了解一下吧。昆明六大特色美食小吃排名一、过桥米线说到昆明的特色美...
世界各地的牛肉品种繁多,各有各的特点和优势。这些牛种分布在不同的国家和地区,无论是口感还是品质,这些牛肉都堪称一流,为人们提供了丰富多样的牛肉选择。现在小编为大家介绍世界著名的八大牛肉品种,一起来了解一下吧。世界著名的八大牛肉品种一、和牛和牛,作为日本国宝级的牛肉品种,以其细腻多汁、口感醇厚的特质闻...
作为饮食大国,中国的菜系之多、取材之广,令人叹为观止。飞禽走兽、山珍海味都曾是餐桌上的常客。但有些食材你可能曾听说,却从未亲自品尝过,鹿肉,便是其中之一。那么为什么古人吃鹿肉现代人却不吃?鹿肉真的能吃吗?下面小编带来介绍。为什么古人吃鹿肉现代人却不吃首先,古代中国有着丰富的狩猎文化,鹿作为狩猎对象之...
最近淀粉肠成为了大家议论的焦点,很多人都喜欢吃淀粉肠,但是现在又很担心它的用料安全的问题。那么淀粉肠为何如此迷人?如何选到安全的淀粉肠?下面小编带来介绍。淀粉肠为何如此迷人首先,淀粉肠的口感丰富,既有肉的质感,又有淀粉的细腻,使得它既有嚼劲又容易咀嚼,这种口感上的独特性吸引了很多消费者。其次,淀粉肠...
1、食材:五花肉200g、绵白糖适量、鸡蛋1个、面粉适量、食用油适量。2、猪肉切成0.5厘米见方的条。3、取两个小碗,分别放入打散的鸡蛋、面粉。4、切好的肉条放入蛋液中拖一层蛋液。5、拖好蛋液的肉条放入面粉中蘸上一层干面粉。6、所有的肉条做好后,放入五六成热的油锅中中小火炸制。7、炸制成金黄焦脆后捞...
1、煮开水后,烧旺火,放入骨头煮两三分钟,将血末煮出。然后捞出骨头彻底冲洗干净。2、重新接水,放入骨头,为了保持原味,我只放了两片姜去腥。中火烧开后,再掠去浮末,然后转小火慢煮两个到两个半小时后,转中小火保持汤水微微沸腾的状态滚20分钟,这样汤会更白些。3、汤彻底凉后,捞出骨头,将一个个保鲜袋子分别...
1、原料:丝瓜、蕃茄、五花肉、生抽、盐、料酒、糖、鸡精、蒜。2、丝瓜、蕃茄切块备用。3、五花肉切成1至2cm左右的条备用。4、蒜两瓣切下备用。5、锅里倒油热至6、7成,倒入五花肉翻炒几下。6、加入一盖子料酒翻炒一两下再加入一锅铲生抽,再加入一小茶匙糖翻炒,让五花肉肥的部分出油。7、看肉稍微变焦黄加入...
1、佛手瓜能凉拌着吃,佛手瓜又叫千金瓜、寿瓜、丰收瓜,能做菜食用,也可以当水果直接生吃,凉拌食用口感更好。佛手瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素以及钙、铁、磷等矿物质,凉拌食用可以减少营养物质的流失,营养价值更高。2、凉拌佛手瓜要先清洗干净切丝,在凉拌前先放入锅中的热水里焯烫30~60秒,将...