三虾豆腐介绍:
配料:嫩豆腐500克。干虾子5克、浆虾仁50克、虾油卤15克、熟笋肉25克、熟猪瘦肉250克。绍酒15克、葱段2克、味精2.5克、盐适量、白汤250克、湿淀粉50克、熟猪油25克。特色:三虾鲜味独特,豆腐清嫩,下饭佳肴。
操作:豆腐去皮,切成11厘米见方的丁,清水漂过,沥去水,笋肉、瘦肉切丁。炒锅置火上,加白汤烧沸,放入虾仁划散,将豆腐、笋丁、肉丁入锅,烧沸,撇去浮沫,加入料酒、虾油卤、味精调准口味,湿淀粉勾芡勺撒上葱段,浇入猪油,出锅装入荷叶碗,撒上虾子即成。
昆明是云南省的省会城市,是一座充满活力和魅力的城市,拥有着丰富的文化和独特的特色。昆明的美食文化也是其独特的特色之一。昆明的美食以清淡、鲜美、多样化而著称,那你知道昆明有什么好吃的美食?现在小编为大家介绍昆明六大特色美食小吃排名,一起来了解一下吧。昆明六大特色美食小吃排名一、过桥米线说到昆明的特色美...
世界各地的牛肉品种繁多,各有各的特点和优势。这些牛种分布在不同的国家和地区,无论是口感还是品质,这些牛肉都堪称一流,为人们提供了丰富多样的牛肉选择。现在小编为大家介绍世界著名的八大牛肉品种,一起来了解一下吧。世界著名的八大牛肉品种一、和牛和牛,作为日本国宝级的牛肉品种,以其细腻多汁、口感醇厚的特质闻...
作为饮食大国,中国的菜系之多、取材之广,令人叹为观止。飞禽走兽、山珍海味都曾是餐桌上的常客。但有些食材你可能曾听说,却从未亲自品尝过,鹿肉,便是其中之一。那么为什么古人吃鹿肉现代人却不吃?鹿肉真的能吃吗?下面小编带来介绍。为什么古人吃鹿肉现代人却不吃首先,古代中国有着丰富的狩猎文化,鹿作为狩猎对象之...
最近淀粉肠成为了大家议论的焦点,很多人都喜欢吃淀粉肠,但是现在又很担心它的用料安全的问题。那么淀粉肠为何如此迷人?如何选到安全的淀粉肠?下面小编带来介绍。淀粉肠为何如此迷人首先,淀粉肠的口感丰富,既有肉的质感,又有淀粉的细腻,使得它既有嚼劲又容易咀嚼,这种口感上的独特性吸引了很多消费者。其次,淀粉肠...
可以。花胶性质平和,具有很强的滋补作用,含有蛋白质、多种维生素以及微量元素等营养成分,营养价值很高;萝卜素有“小人参”的美称,营养丰富,含有大量的植物蛋白、维生素C、叶酸、碳水化合物等营养物质,花胶和萝卜在营养成分上并无冲突。花胶不能和什么一起吃:富含鞣酸食物:如柿子、石榴、...
能。榴莲果肉剥离壳之后,常温保存1天左右就会变质,因此需要放在冰箱保存。虽然榴莲是热性水果,但放在冰箱可以存放更长时间。榴莲味道比较重,保存的时候最好用保鲜膜或者保鲜袋以及保鲜盒包起来密封保存,否则榴莲的味道会污染冰箱内其他食物。榴莲保存方法:1、冷藏保存:榴莲冷藏保存有两种方法,第一种方法就是将果...
不能。料酒作为调味品使用,主要起到去腥和提香功效。而啤酒中含有大量二氧化碳和氮类物质,在作为调味料使用时,稍加热之后啤酒中的二氧化碳和氮气就会挥发掉,也使得酒精挥发掉了,就起不到了去腥提香之效。料酒:“料酒”是烹饪用酒的称呼,添加黄酒酿制,其酒精浓度低,含量在15%以下,而酯类含量高,富含氨基酸。在...
无法比较。主要看个人体质来选择适合自己的水果。榴莲中的糖分、蛋白质、脂肪含量比苹果高,但苹果中却含有丰富的类黄酮物质,维生素C含量也比榴莲高,因此从营养成分上很难比出哪种水果的营养价值更高。最好平常多样化的摄入水果对营养均衡有很好的帮助,能够避免单一的某些营养素的缺乏。且榴莲性热,有活血散寒、健胃消...