椰蓉球

椰蓉球

椰蓉球是柳州有名的街头小吃之一,其清甜可口,老少皆宜,深受大家喜爱。

材料:

精面粉450克、椰茸50克、泡打粉20克、鸡蛋200克、白砂糖250克、猪油25克

做法:

(1)将精面粉、泡打粉筛过,放在案板上,加入椰茸拌匀,然后开成窝形。

(2)将鸡蛋、猪油放在窝中,用手将白砂糖擦溶,拨入精面粉中,然后揉搓均匀,做成面团。

(3)面团搓成长条,切成若干面剂,把面剂揉搓成圆形。

(4)炒锅内倒入花生油,油七成热时,轻轻投入椰茸球,用中火炸至金黄色时,捞出控油,即可食用。

功效:

清暑解渴,健脾开胃。

特点:

色泽金黄,外焦内酥,香甜可口。

适用:

用于秋燥的口干咽燥,烦渴欲饮,食欲不振等。

禁忌:

胆固醇过高者、糖尿病患者忌食。

上一美食:茶叶饭

下一美食:龙城狗肉

新鲜推荐
北京 天津 河北 山西 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 广西 海南 重庆 四川 贵州 云南 西藏 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆 香港 澳门 台湾
美食资讯更多美食资讯
美食关注