福州礼饼

福州礼饼

"礼饼"其实就是一种馅饼,是福州特有的饼点。"礼饼"约为2厘米左右的厚度,大小也与一般的葱花饼大小无异。

随着现在生活水平与人们经济实力的不断提高,"礼饼"愈来愈有了豪华的趋向,而且也成为有些人争强好胜斗富比强的攀比。首先是馅料越来越讲究,当然最明显的还是"礼饼"的个头是愈来愈大,有的饼一个就是五斤以上的重量。

喜欢鲜肉馅饼的人一定也会钟情于这种“礼饼”,是的,它的口味就是类似于那种鼓浪屿鲜肉馅饼什么的,亦咸亦甜,咸甜适中。不过较之批量生产的鼓浪屿馅饼,“礼饼”的做法当然更考究,馅中冬瓜条、腌肉、葱花、花生、芝麻等等什么的一应俱全。

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