地都青蟹,盛产于榕江下游江海交汇水域,蟹肉鲜美,有“青屿蟹甜过蜜”之美誉。
青蟹有二类,肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹,膏蟹俗称赤蟹,全是雌蟹,其体内蟹黄(俗称“红膏”)积蓄多,背壳隆起,呈赤色,肉质肥厚坚实。
地都青蟹,不论肉蟹和膏蟹,均有丰富的营养价值和经济价值,既是席上珍品,又是馈赠礼品。
昆明是云南省的省会城市,是一座充满活力和魅力的城市,拥有着丰富的文化和独特的特色。昆明的美食文化也是其独特的特色之一。昆明的美食以清淡、鲜美、多样化而著称,那你知道昆明有什么好吃的美食?现在小编为大家介绍昆明六大特色美食小吃排名,一起来了解一下吧。昆明六大特色美食小吃排名一、过桥米线说到昆明的特色美...
世界各地的牛肉品种繁多,各有各的特点和优势。这些牛种分布在不同的国家和地区,无论是口感还是品质,这些牛肉都堪称一流,为人们提供了丰富多样的牛肉选择。现在小编为大家介绍世界著名的八大牛肉品种,一起来了解一下吧。世界著名的八大牛肉品种一、和牛和牛,作为日本国宝级的牛肉品种,以其细腻多汁、口感醇厚的特质闻...
作为饮食大国,中国的菜系之多、取材之广,令人叹为观止。飞禽走兽、山珍海味都曾是餐桌上的常客。但有些食材你可能曾听说,却从未亲自品尝过,鹿肉,便是其中之一。那么为什么古人吃鹿肉现代人却不吃?鹿肉真的能吃吗?下面小编带来介绍。为什么古人吃鹿肉现代人却不吃首先,古代中国有着丰富的狩猎文化,鹿作为狩猎对象之...
最近淀粉肠成为了大家议论的焦点,很多人都喜欢吃淀粉肠,但是现在又很担心它的用料安全的问题。那么淀粉肠为何如此迷人?如何选到安全的淀粉肠?下面小编带来介绍。淀粉肠为何如此迷人首先,淀粉肠的口感丰富,既有肉的质感,又有淀粉的细腻,使得它既有嚼劲又容易咀嚼,这种口感上的独特性吸引了很多消费者。其次,淀粉肠...
一、大闸蟹要蒸多长时间才熟大闸蟹分为海蟹和河蟹,但是无论海蟹还河蟹,清蒸大闸蟹都要蒸至少十五分钟,因为毕竟大闸蟹是生活在水中,大闸蟹有时候会吃一些腐烂的尸体,所以体内很容易存有细菌,或者被寄生虫所寄生,不过庆幸的是细菌和寄生虫等微生物不耐高温,将大闸蟹放在锅里密封好,蒸十五分钟以上可以彻底灭杀大闸蟹...
一、市场上的青虾是海虾吗市面上的青虾一般都是纯淡水虾,而不是海虾。青虾在全国皆有分布,广泛分布于各大淡水湖中,其中以江苏和河北一带最为出名。青虾不但个头比较大,而且生长的也比较快,繁殖能力也很强,还具有很顽强的生命力,是我国主要的淡水虾类,也是人们比较喜欢吃的虾类品种。二、青虾的挑选方法1.选购青虾...
螃蟹蒸着吃还是煮着吃好一般情况下螃蟹蒸着吃对人体更好一些,因为螃蟹煮着吃的话,它里面的很多营养成分可能会流进汤汁里,然而煮螃蟹用的汤并不是人人都会喝的,因此这些营养成分便白白的流失掉了,人体也没有吸收到,并没有体现出螃蟹真正的价值。蒸着吃就不一样了,用蒸汽蒸熟的螃蟹,它的营养依然在螃蟹内部,这样的螃...
进口鱿鱼和国产的区别是什么首先两种鱿鱼的产地是不一样,它们在不同的生存环境中生长,因此口感跟味道肯定是不同的,这到底哪一种更受大众的欢迎,还是需要人们食用过后才能有答案的,大部分的人会选择两种鱼都购买一次,这样就能知道它们的区别。另外国产鱿鱼的身体会比较厚,而进口鱿鱼的身体会更薄一些,而且它们的缩水...