黄山馄饨用清水和面做皮,皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅,用水煮熟,味甘。传说:在农历五月初五吞服五个,可镇鬼邪。在农六月初六用茄子作馅的馄饨,吃了可以治疗各种病。
1、馅料:选购新鲜蔬菜,可以是芹菜,白菜等等。芹菜要茎,白菜要帮。大葱一根,要够大。鲜肉,牛羊猪都行。不过,具体是猪肉的要肥瘦3:7。菜肉比也是3:7。只有这样的才会好吃。肉要细碎,菜也要细碎,搅拌要向一个方向,直到看见所有的肥肉变化成丝状即可。至于配料,多半自选,鸡精,香油,蚝油,五香粉,盐等适量。注意不要加水。
2、包法:各地包法不同,选购市场卖的馄饨皮即可。一般是1斤皮半斤馅。当然,如果素质过硬可以适量增加馅量。不过,6-7两也够了。最方便的包法是,居中放馅,卷两卷,然后两翼向中间折一下,倒置摆放整齐。一般是上冰箱速冻层,留着早上吃。一般一斤半的馄饨正好摆满一层,大约40个。底下一定要垫上塑料薄片,以防止粘底。
3、汤料:一般早餐用简便的最好。食量大的可以下15个,一般人下8-10个足够。滚水下,大约3-5分钟捞出。现下汤料,现添汤。一大碗用紫菜几小片,虾皮10个左右。正宗是用白胡椒粉微量,盐少量调味。可以加一滴香油,一滴蚝油,也可以不加。喜欢菜的可以少加点绿菜叶,千万不要多。没有大骨汤,浓鸡汤用鸡精代替,不过早餐还是可以的。
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最近淀粉肠成为了大家议论的焦点,很多人都喜欢吃淀粉肠,但是现在又很担心它的用料安全的问题。那么淀粉肠为何如此迷人?如何选到安全的淀粉肠?下面小编带来介绍。淀粉肠为何如此迷人首先,淀粉肠的口感丰富,既有肉的质感,又有淀粉的细腻,使得它既有嚼劲又容易咀嚼,这种口感上的独特性吸引了很多消费者。其次,淀粉肠...
1、润肤美容:冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。2、减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。3、解暑:冬瓜性寒味甘,清热僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。冬瓜葫芦科冬瓜属一年生蔓生或...
1、润肤美白:保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱,因此丝瓜有“美人水”之称。2、补充营养:丝瓜的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养...
不可以。榴莲是容易变质腐烂的水果。如果过夜的榴莲出现变颜色、异味的情况,就一定不能吃了,否则可能出现一系列不适现象。榴莲是一种锦葵目、木棉科的热带常绿乔木。榴莲果实在泰国最负有盛名,被誉为水果之王,其气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实...
1、促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。2、帮助消化:南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。3、提升免疫力:南瓜中含有丰富的多糖类物质,南瓜多糖能够提...