原料/调料:
土豆500克,面粉25克,白糖150克,鸡蛋1只,红枣75克,玫瑰糖适量。
制作流程:
①将土豆洗净,入笼蒸熟取出,去粗皮放在砧板上用刀压成茸,将鸡蛋加面粉和豆茸一起揉匀,搓成2厘米直径的丸子。
②将红枣煮烂(或蒸烂),去皮、去核,加白糖25克、玫瑰糖少许,用适量油下锅炒成枣泥,用手将土豆丸捏成圆形的窝,逐个灌入枣泥,再搓成圆形备用。
③烧热锅,下油,烧至六成熟,将土豆丸入锅炸至呈金黄色倒入漏勺滤干油,再将所剩的白糖、玫瑰糖及适量冷水入锅炒成糖汁,倒入土豆丸炒匀即可。
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1、拌蜂蜜干吃。这个吃法简单,黑芝麻酱口感本身是香醇的,加上蜂蜜就是香甜的口感。2、拌吐司(馒头)吃。取一片吐司,用勺子在吐司上均匀地抹一层黑芝麻酱,再在上面均匀地撒一层红糖或白糖,再放上一片吐司盖住即可。3、包汤圆。就拿南瓜汤圆来说吧,准备所需材料、糯米粉,黑芝麻酱,南瓜,白糖,猪油。黑芝麻酱里放...
1、先把鲫鱼洗干净,用小火煎成金黄色,然后再放少量油爆香,加入两碗左右的水,先用大火煮沸后改成小火,炖20分钟后就会变成乳黄色,最后放点调味料即可。2、鲫鱼汤里含有丰富的蛋白质,对下奶有很大帮助。在制作前一定要把鲫鱼清洗干净,由于产妇的身体比较虚弱,炖之前最好把鳞去掉,否则会影响到口感,对产妇的身体...
1、红茶两勺、单晶冰糖2—3颗、开水130ml、柠檬片(或白醋)、一片(半勺)。2、放两勺红茶。3、倒入开水(80°—90°)。4、泡大约15秒钟后倒出(红茶泡太久了会发涩)。5、将准备好的单晶冰糖放入茶中(糖与茶的比例是1:40)。6、等冰糖在茶中慢慢融化,茶放凉后,放一片大约2毫米的柠檬片,一分...
1、原料:酸汤豆腐500克,折耳根60克,酸萝卜50克。2、调料:茴香粉、花椒粉、煳辣椒面、麻油、盐、味精、酱油、醋、碱、姜末、葱花、蘸水等适量。3、制作步骤:白豆腐放入漏勺里滤干水,放在小盆里加上适量茴香粉、花椒粉、盐、碱用手把豆腐捏碎并拌均匀,一起两手搓成茸状,再加上葱花拌匀备用。4、折二根切成...