新竹肉圆

新竹肉圆

新竹肉圆是一种台湾的特色小吃,主要在新竹一带风行,因此得名。的外皮特色是皮有透明感且有咬劲,主要以在来米的米浆佐以蕃薯粉跟太白粉制成。它另外一项更为显著的特色就是内馅以红糟调味,猪肉馅料佐以红糟、糖跟酱油,再加上剁碎的青葱,就是新竹肉圆的基本馅料。

新竹肉圆调理时会将馅料包入米浆中,然后先蒸再炸,起锅后佐以酱油、辣椒酱等调味,是新竹居民平日常吃的小吃之一。

上一美食:红烧牛肉面

下一美食:蚵仔面线

新鲜推荐
北京 天津 河北 山西 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 广西 海南 重庆 四川 贵州 云南 西藏 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆 香港 澳门 台湾
美食资讯更多美食资讯
美食关注