山粉条烧肉的原料:
土猪肉(五花肉)300克、干山粉(注)200克、料酒30克、酱油20克、老抽5克、盐3 克、味精10克、姜片3克、姜末、蒜末各3克、葱花5克、菜油适量。
山粉条烧肉的制法:
1:土猪肉切骨牌块,锅烧热,放菜油100克至三、四成热放肉块小火煸至出油、并煸干水分后倒出部分余油,放料酒20克、酱油15克、糖、老抽炒至肉块上色,加热水至淹没肉块,烧开后转小火炖至酥烂后加盐1克、味精5克调味后收至汤汁稍干备用。
2:山粉加水约100克和盐2克,搅匀成稀粥状(水量要控制好,过稠不易成菜,过稀则不 筋道。)锅烧热后冷油炙锅放菜油150克,倒入和好的山粉糊用锅铲不停的铲动,山粉糊受热凝固后再用锅铲使劲压成厚约1厘米的圆饼,其间还要不停的翻面,煎至两面起壳成金黄色后盛出,用刀切成粗条。
3:用少许菜油爆香姜末、蒜末倒入山粉条,放料酒10克、酱油5克翻炒片刻,倒入烧好的土猪肉加水适量转小火烧约2分钟加味精五克至汁收干后装盘,撒上葱花即成。
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1、将鹅肉洗净切块;青笋切滚刀块;葱、姜切片;2、将油烧热,把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒,待出香味后,把鹅肉放入稍炒,烹入料酒、酱油,放入精盐、味精后继续煸炒;3、待肉上色时,加入适量开水,烧开后,转小火慢烧,待肉将熟时放入辣椒、青笋,青笋烧熟后即可。
饺子皮皮制作步骤:1、将面粉和碱面放入面盆中,和匀,一只手缓缓倒入清水,另一只手用筷子不断搅拌面粉。2、把面粉揉成光洁的面团,蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。3、在案板上撒上面粉,将醒好的面团放在案板上,用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒入薄面,避免面团与擀面杖粘黏。4、将面团用手揪成小块,再撒上少许薄...
1、首先需要使用一个干净并且透明的玻璃杯,然后放上四五粒的贡菊,然后倒入开水进行冲泡。大约两三分钟之后就可以服用了。有些人喜欢在喝菊花茶的时候加入几块冰糖,这样能够令菊花茶味道更加的甘甜。2、贡菊泡水喝对于身体的好处有很多,想要获得最大的效果,那么我们一定要掌握科学的贡菊冲泡方法。
1、春夏秋冬,四季更替,气温、雨水等各有不同。人应顺应四季气候特点,以粥养生,适阴阳之气,以保证身体健康,减少疾病的发生。2、春应肝而养生,夏应心脾而养长,秋应肺而养收,冬应肾而养藏。古中医有道:人体五脏的生理活动,必须适应四季的变化,才能保持与外界环境的协调平衡。3、粥一直以来被视作养生佳品,融食...