岚山梭子蟹

梭子蟹,因头胸甲呈梭子形,故名。宽几乎为长的2倍,头胸甲表面覆盖有细小的颗粒,具2条颗粒横向隆甲壳的中央有三个疣状突起,所以又称“三疣梭子蟹”;额具2只锐齿;前侧缘具9只锐齿,末齿长刺状,向外突出。螯脚粗壮,长度较头胸甲宽长;长节棱柱形,雄性长节较修长,前缘具4锐棘。雄性脐尖而光滑,螯长大,壳面带青色;雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有斑点。头胸甲多为茶绿色;螯脚背部和步脚呈鲜蓝色并布有白色斑点;步脚和螯脚的指节则为红色。重量一般在250-300克之间,重者达500克以上,岚山海域盛产的梭子蟹肉肥黄嫩,味道鲜美,含有多种维生素、氨基酸,蛋白含量极高,有较高的营养价值和经济价值,是理想的滋补品。

上一美食:日照花生

下一美食:涛雒芹菜

新鲜推荐
北京 天津 河北 山西 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 广西 海南 重庆 四川 贵州 云南 西藏 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆 香港 澳门 台湾
美食资讯更多美食资讯