盘锦河豚为地理标志保护产品。盘锦河豚为农产品地理标志产品。
许多人都知道河豚是“长江三鲜”之首,却不知我省的松辽平原南端、大辽河下游入海口处也是我国河豚的主产区。
盘锦拥有目前全国第一家也是唯一一家集河豚养殖、餐饮连锁、食品加工、河豚鱼酒业、保健品和生物制药开发、培训于一体的河豚现代化产业化企业。
辽宁河豚主产区位于松辽平原南端、大辽河下游入海口处。其独特的地理环境、优良的水质、丰富的饵料为河豚生长提供了得天独厚的自然环境。自1996年,盘锦市依托自然优势开始进行河豚养殖,目前养殖面积已发展到近万亩,并成为国家级河豚种苗繁育基地。
众所周知,河豚、刀鱼和鲥鱼被称作中国“长江三鲜”,河豚位列“长江三鲜”之首。历史上文人墨客一贯对“长江三鲜”中的河豚不吝溢美之词,但近年来由于盘锦河豚率先走出了一条产业化发展的路子,大有后来居上之势
盘锦河豚地理标志产品保护范围为辽宁省盘锦市现辖行政区域。
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1、材料:韭黄250克、鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量。2、鸡蛋加少许盐打匀,韭黄冲洗干净切成段。3、锅里热油,把打匀的鸡蛋倒入摊平。将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。4、油锅放油,把韭黄放进锅里煸炒。5、煸炒到韭黄变软,将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。6、加入少许盐和味精就可以起锅了。
1、主料:净牛外脊肉1500克。2、辅料:炸土豆条1000克,生菜叶100克。3、调料:鲜蒜茸50克,胡椒粉2克,精盐10克,生菜油150克。4、将牛外脊肉剔去筋皮,顶刀切成1厘米厚的片,用肉拍子拍成0.5厘米厚的片,撒上盐、胡椒粉,拌上鲜蒜茸抓匀,淋上生菜油腌1小时左右入味。将生菜叶洗净、搌干,垫...
1、原材:烧仙草液1升、水1.5升、黑糖适量。芶芡材料:太白粉30克、水0.5升。2、将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。3、取一勺,放入水和黑糖一起混合均匀。4、再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀,以中火煮开。5、用勺子捞出浮在水面上的泡沫。6、将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法...
1、用料:大鱼或鲩鱼约500克,去鳞洗净切块;粉丝约50克(可按自己的喜好增减),预先用清水浸软;青葱三条,洗净切段;姜几片。2、烧起锅,放姜片、适量豉油和白糖,再加入适量清水。3、放入鱼块,然后淋上适量食油,再将浸软的粉丝均匀摊放在鱼块上面,盖上锅盖。4、用慢火煮10多分钟(注意不要烧干水粘锅),...