调面不常吃,做调面的面条一般是从市场买的机器面,或自己做的手擀面。调面的卤子是调出来的,所以叫调面,把绿豆芽和菠菜洗净,切碎,开水过一遍,捞出晾在一边,再切些黄瓜丝待用。拿一个碗,放入腐卤汤儿、香油和醋,放些水调开。往锅里倒入油,油热后放入花椒,待花椒炸黑时,捞出花椒扔掉,然后把花椒油倒入碗里,放些盐,再放些水调和调和。吃的时候先把煮熟的面条挑到碗里(夏季可以把面条过凉水),然后放点豆芽、菠菜和黄瓜丝,再舀几小勺花椒油和调好的腐卤汤儿,最后千万别忘了放点芝麻酱,否则就不香了。调面又香又酸,十分爽口。
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焦作位于河南省西北部,历史悠久,早在8000年前的氏族公社时期就有人类居住。神农祭天处、尝百草处、药王孙思邈活动遗迹等,显示着古代农业和医药的起源。境内拥有云台山、神农山、青天河等3个5A级景区,这里不但历史文化悠久风景秀丽,美食也很多。那你知道焦作市特色美食有哪些?今天小编为大家盘点河南焦作出了名...
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福建位于我国东南沿海,地理位置十分优越,特产可谓丰富多样,海产干货自是少不了,还有福建的茶叶也很有名。那你知道福建特产有哪些好吃能带走的?今日小编就带领大家一起围观一下福建人都知道的4大特产美食,一起来了解下吧。福建人都知道的4大特产美食1、福建长寿高山白茶一方水土养一方人,与平地茶相比,[bai]...