所谓竹升打面,就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上,反反覆覆地打压2小时,打出面团的韧度来,所以面条细,配上汤汁十分入味。传统的吃法是煮成干面,撒上虾卵和辛香料,配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可单喝,也可拌入面里。
推荐店:位在澳门闹区议事亭前地的“黄枝记粥面”,是一家50年老店,老板竹升打面的技术,曾在葡国总统面前表演。
另一家皇冠小馆,也是标榜“自制古方竹升打面”,虽离闹区有点距离,但因为是家小店,一切由老板自己监管,品质稳定。
黄枝记粥面:澳门议事亭前地17号 皇冠小馆:澳门水尾坑310号A
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比较高。蛇皮果中含有丰富的营养成分,其中含有丰富的维生素、纤维素、少量蛋白质、胡萝卜素等微量元素,它味道酸甜,每100克蛇皮果中,糖类物质约占总物质的20%左右,属于一种高碳水化合物、热量较低、高水分的水果。蛇皮果一次吃多少合适:1-2个。平常生活中,一般建议吃1-2个蛇皮果左右即可,不宜过多食用,...