雀实香肉脯,系福建省漳州最知名的传统秘方与炭烤老工艺特产,至今已有上千年的民间历史,早年间一直盛传与民间街巷。它以独特的制作工艺、让人尖叫的口感,成为福建省的特产排名前茅位置,荣获世界最美-土楼国际马拉松唯一制定肉制品,受到国际赛手和朋友的高度赞誉。是传承正宗的的古早民族工艺,是良心之作的民间绿色营养健康食品。同时雀实香以闽南特产的标签,将代表漳州美食特产以高端传统老工艺肉脯的身份,走出漳州,面向全球游客。雀实香热线:4001 698 691
雀实香:一千多年前,在享有“海滨邹鲁”嘉誉的闽南古郡龙溪(今漳州龙海)一带,一群担卖着现烤肉脯肉干的小贩,在古老的街头巷弄里开始了最清亮的一声声吆喝。这吆喝声是整条街小孩子们一天中最值得期待的时刻。孩子们在回家路上拿起肉干大快朵颐,不经意掉在石板缝中的残渣引来一群群雀鸟,沉寂的青石板路似乎也活络了起来。而淳朴厚道的肉干味道也成为沉淀在闽南人心底千百年的故乡记忆。
现如今,这种古早味道竟芳踪难觅。为重新唤醒淳朴厚道的香味,为重新拾起对良心味道的尊重,蔡氏后人远赴南洋,将本属于闽南地区的肉干制作手艺带回到它最初始的地方,辅以现代科学的品控流程,让古早味重新焕发生机。
蔡记食品-创于1986,雀实香是蔡记食品的旗下高端品牌
产品参数:
生产许可证编号:350004010320
产品标准号:SB/T10283-2007
厂名:福建省蔡记食品有限公司
配料表:猪肉、白砂糖、鱼露
储藏方法:于阴凉,干燥出贮存
保质期:270 天
食品添加剂:无
包装方式: 包装
品牌: 雀实香
肉类产品: 猪肉脯
口味: 原味
是否为有机食品: 是
产地: 中国福建
城市: 漳州市
雀实香美食小铺:漳州万达专卖、漳州云洞岩专卖、漳州动车站专卖、厦门中山路特产店专柜,厦门机场特产店专柜 雀实香热线:4001 698 691
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1、食材:五花肉200g、绵白糖适量、鸡蛋1个、面粉适量、食用油适量。2、猪肉切成0.5厘米见方的条。3、取两个小碗,分别放入打散的鸡蛋、面粉。4、切好的肉条放入蛋液中拖一层蛋液。5、拖好蛋液的肉条放入面粉中蘸上一层干面粉。6、所有的肉条做好后,放入五六成热的油锅中中小火炸制。7、炸制成金黄焦脆后捞...
1、煮开水后,烧旺火,放入骨头煮两三分钟,将血末煮出。然后捞出骨头彻底冲洗干净。2、重新接水,放入骨头,为了保持原味,我只放了两片姜去腥。中火烧开后,再掠去浮末,然后转小火慢煮两个到两个半小时后,转中小火保持汤水微微沸腾的状态滚20分钟,这样汤会更白些。3、汤彻底凉后,捞出骨头,将一个个保鲜袋子分别...
1、原料:丝瓜、蕃茄、五花肉、生抽、盐、料酒、糖、鸡精、蒜。2、丝瓜、蕃茄切块备用。3、五花肉切成1至2cm左右的条备用。4、蒜两瓣切下备用。5、锅里倒油热至6、7成,倒入五花肉翻炒几下。6、加入一盖子料酒翻炒一两下再加入一锅铲生抽,再加入一小茶匙糖翻炒,让五花肉肥的部分出油。7、看肉稍微变焦黄加入...
1、佛手瓜能凉拌着吃,佛手瓜又叫千金瓜、寿瓜、丰收瓜,能做菜食用,也可以当水果直接生吃,凉拌食用口感更好。佛手瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素以及钙、铁、磷等矿物质,凉拌食用可以减少营养物质的流失,营养价值更高。2、凉拌佛手瓜要先清洗干净切丝,在凉拌前先放入锅中的热水里焯烫30~60秒,将...