小金松茸为地理标志证明商标。
小金松茸是四川省阿坝州小金县的特产。小金松茸,色泽鲜明,体形肥大,菌肉白嫩肥厚,质地细腻,口感极佳,并有浓郁的香气及丰富的营养价值,1985年开始打入国际市场,驰名中外。
松茸:(Tricholoma Matsutake [S. Ito et Imai] Sing)学名松口蘑 (俗称蘑菇),属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属。生长于海拔2800米--4500米的高山丛林地带,是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”,也是唯一不能人工培植的野生菌类,为天然绿色食用菌。松茸富含蛋白质,多种氨基酸,不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。食之具有强精补肾,健脑益智和抗癌等作用,也有益肠胃、止痛、理气化痰之功效。
小金松茸,色泽鲜明,体形肥大。形若伞状,菌盖呈褐色,菌柄白色,均有纤维状,茸毛鳞片。菌肉白嫩肥厚,质地细腻,口感极佳,并有浓郁的香气及丰富的营养价值。生长在小金县高半山青杠林腐质土中,尚未开散的为上品,开散成伞状的略次,其营养价值和经济价值都极高。1985年开始打入国际市场,驰名中外。出口产品主要以鲜菇为主,也可盐渍制成品,保管时间长,可待价而沽。正常情况下,年产量可达30吨左右。主要分布于小金县县崇德乡、木坡乡、抚边乡、两河乡、结斯乡、美沃乡、日隆镇等乡镇。
昆明是云南省的省会城市,是一座充满活力和魅力的城市,拥有着丰富的文化和独特的特色。昆明的美食文化也是其独特的特色之一。昆明的美食以清淡、鲜美、多样化而著称,那你知道昆明有什么好吃的美食?现在小编为大家介绍昆明六大特色美食小吃排名,一起来了解一下吧。昆明六大特色美食小吃排名一、过桥米线说到昆明的特色美...
世界各地的牛肉品种繁多,各有各的特点和优势。这些牛种分布在不同的国家和地区,无论是口感还是品质,这些牛肉都堪称一流,为人们提供了丰富多样的牛肉选择。现在小编为大家介绍世界著名的八大牛肉品种,一起来了解一下吧。世界著名的八大牛肉品种一、和牛和牛,作为日本国宝级的牛肉品种,以其细腻多汁、口感醇厚的特质闻...
作为饮食大国,中国的菜系之多、取材之广,令人叹为观止。飞禽走兽、山珍海味都曾是餐桌上的常客。但有些食材你可能曾听说,却从未亲自品尝过,鹿肉,便是其中之一。那么为什么古人吃鹿肉现代人却不吃?鹿肉真的能吃吗?下面小编带来介绍。为什么古人吃鹿肉现代人却不吃首先,古代中国有着丰富的狩猎文化,鹿作为狩猎对象之...
最近淀粉肠成为了大家议论的焦点,很多人都喜欢吃淀粉肠,但是现在又很担心它的用料安全的问题。那么淀粉肠为何如此迷人?如何选到安全的淀粉肠?下面小编带来介绍。淀粉肠为何如此迷人首先,淀粉肠的口感丰富,既有肉的质感,又有淀粉的细腻,使得它既有嚼劲又容易咀嚼,这种口感上的独特性吸引了很多消费者。其次,淀粉肠...
1、将20克银耳放入盆中,倒入温开水泡发,泡发时间约为30分钟。注意泡发银耳宜为温开水。2、银耳泡发好后,应该去掉杂质和未泡开的硬蒂,特别是那些呈淡黄色的东西一定要去掉,之后将银耳撕成如一元硬币大小的小片。3、将150克的粳米洗净,把10克的枸杞子洗净。4、将处理好的银耳、枸杞子和粳米同时倒入锅中,...
1、食材:草鱼1条,西红柿3个,洋葱1个,土豆1个,莲藕1节,芹菜3颗,香葱1把,老姜1个。2、调料:五香粉,盐,白糖,生抽,老抽,料酒,花生油。3、草鱼处理并清洗干净,鱼头分开不断,鱼骨分开不断,鱼身上多划几道小口子,整条鱼放进盆里,放2勺五香粉,2勺盐,2勺白糖,2勺料酒,抹匀腌制1.5个小时;...
1、用料:淡奶油180克、白糖120克、水30克。2、食材称量好,其实没那么准确,如果糖量大,焦糖酱会浓稠一些,奶油多一些,会相对稀一些。水的分量只需要把砂糖融化开就好,熬煮的时候都会挥发掉。3、水和砂糖倒入不粘锅内,用不沾锅比较好操作一些。4、锅放在炉子上,开始烧,可以适当搅拌一下加速砂糖融化。5...
1、准备两天黄骨鱼,开膛去内脏,再洗净。再准备生姜和大蒜。锅烧热后放油,再把盐放在油里搅拌均匀,然后放入生姜,蒜片,再把鱼放到锅中,不要动锅铲了。2、待一面煎到3分钟左右,用锅铲轻轻翻动鱼身,翻个面继续煎,注意不要把鱼皮弄破了。同样也煎上3分钟左右,再兑入清水,既然是红烧就不需兑太多是水,刚刚瞒过鱼...