金丝小枣是庆云传统特产之一。其栽培始于商周,兴于魏晋,盛于明清,振兴于当今。位于邑内周尹村的一株1400余年的老枣今仍青荫红果;集中在周尹、程家、卞家及邓家、姚家、坊子村一带的已有几百年树龄的老枣树接近千棵。经过几千年的栽培选育,境内枣品种多达到30多个。特别是近年来,县林业局与省果科所合作,成功开发了新金小枣1、2、3、4号,具有个大、皮薄、含糖率高、不需开夹和不裂果等显著特点,深受国内外客商青睐,并建成了全国最大的金丝小枣新品种采穗圃。金丝小枣品质优良,鲜枣皮落款薄肌厚,肉细汁多核小色艳,甜脆爽口;晾晒半干,掰开后,缕缕细丝,金光灿灿,拉长一、二寸不断。金丝小枣含糖量高达64.4-69.2%,含18种人体所需要的氨基酸,每百克鲜枣含卫生素C380-600毫克Vc,是苹果、葡萄、铁和微量胡箩卜素,营养价值极高,是补血养颜益寿之珍品。清旧县志记载,枣为本县大宗远销物品。古马甲河月阳桥南,枣林茂密,是贩枣客商云集的地方,也是庆云小枣的集散地,这里小枣生意兴隆,店铺林立,兴隆店村名亦源于此。近年来,县委、县政府将金丝小枣生产列为全县三大主导产业之一,于1993年提出了“奋战三年,实现庆云大地枣园化”的发展目标,经过全县干部群众的共同努力,全县小枣生产取得了历史性突破,全县枣树人均占有量达到40株,成为全国第一个枣园化县。枣制品的开发加工上,传统产品有枣切糕、枣花卷、枣窝头、枣粽子、枣蜜饭、八宝粥、枣糕点及醉枣、酥枣、牙枣、熏枣、枣茶等近20个品种。除枣农自食或馈赠亲朋外,时有上市。八十年代改革开放以后,枣制品系列加工得到进一步开发,尤其在社会主义市场经济的竞争中,枣制品作为地方名优特产.
昆明是云南省的省会城市,是一座充满活力和魅力的城市,拥有着丰富的文化和独特的特色。昆明的美食文化也是其独特的特色之一。昆明的美食以清淡、鲜美、多样化而著称,那你知道昆明有什么好吃的美食?现在小编为大家介绍昆明六大特色美食小吃排名,一起来了解一下吧。昆明六大特色美食小吃排名一、过桥米线说到昆明的特色美...
世界各地的牛肉品种繁多,各有各的特点和优势。这些牛种分布在不同的国家和地区,无论是口感还是品质,这些牛肉都堪称一流,为人们提供了丰富多样的牛肉选择。现在小编为大家介绍世界著名的八大牛肉品种,一起来了解一下吧。世界著名的八大牛肉品种一、和牛和牛,作为日本国宝级的牛肉品种,以其细腻多汁、口感醇厚的特质闻...
作为饮食大国,中国的菜系之多、取材之广,令人叹为观止。飞禽走兽、山珍海味都曾是餐桌上的常客。但有些食材你可能曾听说,却从未亲自品尝过,鹿肉,便是其中之一。那么为什么古人吃鹿肉现代人却不吃?鹿肉真的能吃吗?下面小编带来介绍。为什么古人吃鹿肉现代人却不吃首先,古代中国有着丰富的狩猎文化,鹿作为狩猎对象之...
最近淀粉肠成为了大家议论的焦点,很多人都喜欢吃淀粉肠,但是现在又很担心它的用料安全的问题。那么淀粉肠为何如此迷人?如何选到安全的淀粉肠?下面小编带来介绍。淀粉肠为何如此迷人首先,淀粉肠的口感丰富,既有肉的质感,又有淀粉的细腻,使得它既有嚼劲又容易咀嚼,这种口感上的独特性吸引了很多消费者。其次,淀粉肠...
1、将20克银耳放入盆中,倒入温开水泡发,泡发时间约为30分钟。注意泡发银耳宜为温开水。2、银耳泡发好后,应该去掉杂质和未泡开的硬蒂,特别是那些呈淡黄色的东西一定要去掉,之后将银耳撕成如一元硬币大小的小片。3、将150克的粳米洗净,把10克的枸杞子洗净。4、将处理好的银耳、枸杞子和粳米同时倒入锅中,...
1、食材:草鱼1条,西红柿3个,洋葱1个,土豆1个,莲藕1节,芹菜3颗,香葱1把,老姜1个。2、调料:五香粉,盐,白糖,生抽,老抽,料酒,花生油。3、草鱼处理并清洗干净,鱼头分开不断,鱼骨分开不断,鱼身上多划几道小口子,整条鱼放进盆里,放2勺五香粉,2勺盐,2勺白糖,2勺料酒,抹匀腌制1.5个小时;...
1、用料:淡奶油180克、白糖120克、水30克。2、食材称量好,其实没那么准确,如果糖量大,焦糖酱会浓稠一些,奶油多一些,会相对稀一些。水的分量只需要把砂糖融化开就好,熬煮的时候都会挥发掉。3、水和砂糖倒入不粘锅内,用不沾锅比较好操作一些。4、锅放在炉子上,开始烧,可以适当搅拌一下加速砂糖融化。5...
1、准备两天黄骨鱼,开膛去内脏,再洗净。再准备生姜和大蒜。锅烧热后放油,再把盐放在油里搅拌均匀,然后放入生姜,蒜片,再把鱼放到锅中,不要动锅铲了。2、待一面煎到3分钟左右,用锅铲轻轻翻动鱼身,翻个面继续煎,注意不要把鱼皮弄破了。同样也煎上3分钟左右,再兑入清水,既然是红烧就不需兑太多是水,刚刚瞒过鱼...