接编辑命,为大家提供一些有特色的小吃场所。还要“味道纯正、特色突出,总之是不一般的”,真是难为我了!众口难调啊!我理解的“小吃”就是随意、随性,属于宜丰宜简的口福,本着对读者负责的精神,美食版两位嘴刁之人士,扛好相机,带上采访本,呼朋引伴探“虚实”去也。 一路欢歌笑语来到了墩和路的小街道,忽见街边一溜食店,一声令下:行动!按老规矩大家分散行动,至午间把这条街的所有“美食情报”集体“归笼”。 这条街的特色就在于,一是小,也就三五张桌子;再者是好吃不贵,岂止不贵,简直就是便宜。这里同熙攘的大饭店一样,吸引着众多的吃客。然而与大饭店不同的是,这里几乎完全就是庶民们解馋的天地。在这些小店当中,有家“伟记”食店经营六、七年了,在这里,穷学生或者IT精英都同样吆喝着:“小妹点菜———蟾蜍粥!” 蟾蜍由于其表皮疙瘩上有毒腺,外形丑陋,平时极少有人食用,如此高的点击率,一定内有乾坤。食店师傅介绍,宰杀蟾蜍时必须特别小心,千万不能弄破表皮上的疙瘩,只要完整地将表皮剥掉,剩下的就是白雪雪的蟾蜍肉,除去内脏,漂洗干净,加上调味料,放入煮滚的粥底,就是令人垂涎的美味蟾蜍粥。 送一小匙入口,鲜甜无比。其美味有点像石头鱼汤。 贪心一点,把粥置一边,再尝蒜香蟾蜍。蟾蜍先去皮,再用蒜汁浸泡,然后放进锅里油炸,直至周身金黄,才将蟾蜍放进一个小竹笼里装碟上台,闻着香香的味道,点了一瓶啤酒,香脆的蟾蜍与冰镇的啤酒在肠胃激战,郁积已久的胃口登时为之大开,好不惬意。手里撕扯着蟾蜍,我不禁对着同伴喊起了京剧道白:爽快啊!爽快!
昆明是云南省的省会城市,是一座充满活力和魅力的城市,拥有着丰富的文化和独特的特色。昆明的美食文化也是其独特的特色之一。昆明的美食以清淡、鲜美、多样化而著称,那你知道昆明有什么好吃的美食?现在小编为大家介绍昆明六大特色美食小吃排名,一起来了解一下吧。昆明六大特色美食小吃排名一、过桥米线说到昆明的特色美...
世界各地的牛肉品种繁多,各有各的特点和优势。这些牛种分布在不同的国家和地区,无论是口感还是品质,这些牛肉都堪称一流,为人们提供了丰富多样的牛肉选择。现在小编为大家介绍世界著名的八大牛肉品种,一起来了解一下吧。世界著名的八大牛肉品种一、和牛和牛,作为日本国宝级的牛肉品种,以其细腻多汁、口感醇厚的特质闻...
作为饮食大国,中国的菜系之多、取材之广,令人叹为观止。飞禽走兽、山珍海味都曾是餐桌上的常客。但有些食材你可能曾听说,却从未亲自品尝过,鹿肉,便是其中之一。那么为什么古人吃鹿肉现代人却不吃?鹿肉真的能吃吗?下面小编带来介绍。为什么古人吃鹿肉现代人却不吃首先,古代中国有着丰富的狩猎文化,鹿作为狩猎对象之...
最近淀粉肠成为了大家议论的焦点,很多人都喜欢吃淀粉肠,但是现在又很担心它的用料安全的问题。那么淀粉肠为何如此迷人?如何选到安全的淀粉肠?下面小编带来介绍。淀粉肠为何如此迷人首先,淀粉肠的口感丰富,既有肉的质感,又有淀粉的细腻,使得它既有嚼劲又容易咀嚼,这种口感上的独特性吸引了很多消费者。其次,淀粉肠...
15~20分钟。用筷子插到碗底部,如果饭粘筷子就是熟了,或者试一试碗底的饭,因为这种方法蒸饭,饭是从上面开始熟到下面。米饭怎么蒸才好吃:洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让...
不能。适合硬柿子的保存温度介于7~13摄氏度之间。而冰箱温度过低,处于2-6度,不适合硬柿子保存,而且硬柿子经低温冷冻后,肉质就会呈水泡状,鲜味会消失,不容易后熟,严重的还会酸败腐烂。柿子能直接冷冻吗:不建议直接冷冻,可以按照以下方法将硬柿子制作成冻柿子。1、将熟透的柿子洗干净,晾干水分。2、把洗干...
不正常。薏米如果出现了霉味有两个可能。一是薏米的保存不当或保质期已到,导致薏米发生变质反应,其内部的营养已经流失掉。二是薏米放置过久后会有不正常的味道,可能是陈薏米也可能是化学添加物的熏制。两种情况都不可以再食用。如何分辨薏米变质:1、新鲜的薏米常常带有稻谷的清香味,一般的薏米防止一段时间可能味道渐...
没有用。也不能吃,有毒。鲜白果是银杏的成熟果实,干白果是银杏里面的核。成熟的鲜白果呈现橘黄色,干白果核为白色,而白果肉呈现浅黄色,剥皮后呈现翠绿色。但是鲜白果有毒不可食用,平常吃的干白果就是白果肉,白果肉就是白果里面的仁,即去壳的白果。银杏果:银杏果俗称生白果。银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、...