二煲肚肺汤的制作材料:
猪下水5副,白面粉3.5千克,精盐、花椒、八角、食碱各适量,葱丝、韭菜段、蒜苗丝、熟猪油各少许。------以下信息由饭菜网通过网站收集提供二煲肚肺汤的特色:
色泽鲜艳,清香味美。教您二煲肚肺汤怎么做,如何做二煲肚肺汤
1.将猪下水分解开,猪肚、肠翻过来,放适量的精盐、蜡反复揉搓去粘液,洗净;猪肺管对准水笼头冲洗肺液;猪心用刀剖开冲洗淤血,其他处理干净。2.汤锅内加适量的清水,再放入骨头和洗净的肠、肚、肝、肺烧开,撇去浮沫,再放入花椒、八角,用小火煮3小时,煮熟后,放入适量的精盐。3.面粉加少许食碱水、适量清水和成面团,擀开切成细面条,入沸锅煮熟,捞出过凉水控干,并整理成小把。4.煮熟的猪下水切成象眼片。面条、肝肺片放入碗中,将沸汤舀入碗中再控去汤,把蒜苗丝、葱丝、韭菜段、熟猪油放入碗中,最后把对好口味的沸汤舀入碗中即可食用。二煲肚肺汤的制作要领:
下水一定处理干净煮汤,面条不宜煮烂。------以上信息由饭菜网通过网站收集提供
昆明是云南省的省会城市,是一座充满活力和魅力的城市,拥有着丰富的文化和独特的特色。昆明的美食文化也是其独特的特色之一。昆明的美食以清淡、鲜美、多样化而著称,那你知道昆明有什么好吃的美食?现在小编为大家介绍昆明六大特色美食小吃排名,一起来了解一下吧。昆明六大特色美食小吃排名一、过桥米线说到昆明的特色美...
世界各地的牛肉品种繁多,各有各的特点和优势。这些牛种分布在不同的国家和地区,无论是口感还是品质,这些牛肉都堪称一流,为人们提供了丰富多样的牛肉选择。现在小编为大家介绍世界著名的八大牛肉品种,一起来了解一下吧。世界著名的八大牛肉品种一、和牛和牛,作为日本国宝级的牛肉品种,以其细腻多汁、口感醇厚的特质闻...
作为饮食大国,中国的菜系之多、取材之广,令人叹为观止。飞禽走兽、山珍海味都曾是餐桌上的常客。但有些食材你可能曾听说,却从未亲自品尝过,鹿肉,便是其中之一。那么为什么古人吃鹿肉现代人却不吃?鹿肉真的能吃吗?下面小编带来介绍。为什么古人吃鹿肉现代人却不吃首先,古代中国有着丰富的狩猎文化,鹿作为狩猎对象之...
最近淀粉肠成为了大家议论的焦点,很多人都喜欢吃淀粉肠,但是现在又很担心它的用料安全的问题。那么淀粉肠为何如此迷人?如何选到安全的淀粉肠?下面小编带来介绍。淀粉肠为何如此迷人首先,淀粉肠的口感丰富,既有肉的质感,又有淀粉的细腻,使得它既有嚼劲又容易咀嚼,这种口感上的独特性吸引了很多消费者。其次,淀粉肠...
1、材料:红薯500克,红枣、蜜各100克。2、调料:植物油、冰糖。3、红洗,去皮,切小块;红枣洗净,去核,切碎末备用。4、锅置火上,倒植物油烧热,放入红薯块炸熟,捞出,沥油备用。5、锅置火上,加入少许清水,放入冰糖化,放入过油的红薯块,煮至汁黏,加入峰蜜,撒入红枣末搅匀,再煮5分钟即可。
1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一起,搅拌均匀。2、放在阳光下晒1—2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口...
1、菠菜洗净,切末。2、鸡蛋打散,放入菠菜,加入面粉,虾仁、精盐、味精和水,拌匀成厚面糊。3、将油烧至七成热放入面糊,揉成约15厘米的圆饼,用小火煎至一面呈淡黄色,淋上熟油,再煎另一面至淡黄色即成。
1、樱花盛开的季节,在甜品店里经常能看到用樱花装点的食物,一般情况下,经过处理之后的樱花大多是可以食用的,但是野生的樱花最好不要吃,这些樱花没有经过处理,上面会有一些杂质,且有些品种的樱花也不能吃,否则会对身体有害。2、日本是樱花之国,也是吃樱花最多的国家,其中以八重樱和关山樱吃的较多,主要吃法有盐...