核桃饺子
核桃饺子进入秋冬农闲时节以后,辛苦劳作了一年的华亭乡里人便有时间品尝特香无比的核桃饺子了。如今家有核桃的农户,大年初一的团圆饭便非核桃子莫属。
其实,核桃饺子的制作方法较为简便:将破皮取仁,用文火煨炒至淡黄飘香,吹去核桃上的细皮,再趁热擀压成泥状加盐,然后与煮熟过凉水后的红、白萝卜、嫩白菜心或豆腐充分搅拌混合,同时佐以葱姜末、熟清油、五香调料,这样馅就做好了。然后可动手扞皮包饺煮食。核桃脂肪含量是大豆的3倍、花生的2倍,营养丰富,既有菜饺、又有肉饺质味,因此当饺子刚刚熟,便特香无比,食中有油,不腻不淡,清香爽人,回味悠长。百嚼不厌,生津提神,是常见的肉饺和菜饺的混合香。
昆明是云南省的省会城市,是一座充满活力和魅力的城市,拥有着丰富的文化和独特的特色。昆明的美食文化也是其独特的特色之一。昆明的美食以清淡、鲜美、多样化而著称,那你知道昆明有什么好吃的美食?现在小编为大家介绍昆明六大特色美食小吃排名,一起来了解一下吧。昆明六大特色美食小吃排名一、过桥米线说到昆明的特色美...
世界各地的牛肉品种繁多,各有各的特点和优势。这些牛种分布在不同的国家和地区,无论是口感还是品质,这些牛肉都堪称一流,为人们提供了丰富多样的牛肉选择。现在小编为大家介绍世界著名的八大牛肉品种,一起来了解一下吧。世界著名的八大牛肉品种一、和牛和牛,作为日本国宝级的牛肉品种,以其细腻多汁、口感醇厚的特质闻...
作为饮食大国,中国的菜系之多、取材之广,令人叹为观止。飞禽走兽、山珍海味都曾是餐桌上的常客。但有些食材你可能曾听说,却从未亲自品尝过,鹿肉,便是其中之一。那么为什么古人吃鹿肉现代人却不吃?鹿肉真的能吃吗?下面小编带来介绍。为什么古人吃鹿肉现代人却不吃首先,古代中国有着丰富的狩猎文化,鹿作为狩猎对象之...
最近淀粉肠成为了大家议论的焦点,很多人都喜欢吃淀粉肠,但是现在又很担心它的用料安全的问题。那么淀粉肠为何如此迷人?如何选到安全的淀粉肠?下面小编带来介绍。淀粉肠为何如此迷人首先,淀粉肠的口感丰富,既有肉的质感,又有淀粉的细腻,使得它既有嚼劲又容易咀嚼,这种口感上的独特性吸引了很多消费者。其次,淀粉肠...
1、排骨用水冲净后擦干,放入碗中,加入生姜、香葱和秘制腌料拌匀,腌制15分钟。2、西兰花淖水后捞出,浸入冷水中待用。3、平底锅倒油,待油烧至七成热,放入排骨,炒至金黄色。4、然后放入八角、香叶、蒜瓣、豆瓣酱炒香。5、将排骨和其他材料转入砂锅,倒入2碗水,大火煮沸后转至小火闷烧30分钟。6、大火收汁至...
1、要,不然一则容易干,二则味道会散发。2、卤菜,是我们生活中非常受欢迎的一种美食,配着白米饭吃特别的香。在我国很多家庭中,都会自己动手制作卤菜卤肉,另外需要注意的是,卤肉也不能直接将肉放进去卤,而需要先焯一下水。一般大多数的肉只有焯了水才能更好地去除上面的血腥味,还更容易检查表皮上面是否有细毛,吃...
1、原料:西红柿、排骨、姜、盐、葱。2、西红柿洗净切大块,排骨用清水漂去血水清洗干净。3、锅内放清水,下漂去血水的排骨,烧开,两三分钟后捞出排骨清洗干净。4、砂锅内放清洗干净的排骨,放清水,放生姜片、葱断儿,大火煮开后转小火煲半小时左右。5、把切成大块的西红柿放入排骨汤里,再开大火,汤沸后,转小火再...
1、面粉300克,白芝麻适量,酵母(干)2克。2、面团发至1.5~2倍大,用手蘸点面粉压一下面团,面团不回缩就发好了,面团内部组织呈孔状。3、小葱切花。4、将发好面团移至案板上,撒上干面粉揉匀,用手搓成长条。5、压扁后用擀面杖擀成长条。6、刷上一些油,均匀撒上盐和葱花。7、卷成长条,再盘成圆盘状。8...