导语：红薯是我们常吃的营养蔬菜，含有丰富的纤维、蛋白质、维生素等营养成分，是极好的健康保健食材，很多人都喜欢吃红薯，大家都知道有很多蔬菜都是可以生吃的，那么红薯可以生吃吗?红薯生吃要注意什么?
红薯能生吃吗
红薯可以生吃，但是不建议大家生吃;
红薯是人们常吃的营养食物之一，因为现在很多人认为，一些食物生吃更能保存其营养，而红薯这种蔬菜含有丰富的纤维素、淀粉、维生素、果胶等成分，也是可以生吃的，但是生吃也要注意适量不能多吃，生红薯食用过多会危害人们的肠胃健康。
红薯生吃需要注意什么
1、不能多吃：红薯虽然可以生吃，但是只能少量生吃，因为红薯中含大量淀粉，生吃会刺激肠胃，导致肠胃难以消化，不利于肠胃的健康。
2、肠胃不好的不能吃：对于一些肠胃不好的人群来说，红薯是不能生吃的，因为生吃红薯会加重对肠胃的刺激性，严重的还会导致肠胃疾病。
红薯怎么吃比较营养健康
1、蒸着吃：红薯最常见的吃法就是蒸着吃，蒸着吃红薯不仅香甜美味，还能将红薯大部分的营养成分保存下来，所以大家可以尝试一下蒸红薯吃。
2、煮粥吃：红薯不仅能蒸着吃，还可以用来煮粥食用，用红薯搭配粳米煮粥食用，也非常的营养美味，并且好消化。
