苏州网红千灯古镇美食攻略

来源:动车查   更新时间:2021-08-17 14:07

苏州是一座历史悠久的城市,苏州的千灯古镇是国家AAAA级旅游景区,这里风景秀丽,是昆曲的发源地,是一座千年低调的古镇,下面给大家推荐在千灯古镇的一些美食。

千灯古镇介绍

千灯古镇北距昆山市区15公里,西距苏州市中心35公里,东距上海虹桥机场30公里,夹在一众水乡之间,远的有乌镇、西塘,近的有周庄、锦溪、甪直、同里,远不如知名古镇的精致,只是水乡居民日常起居的住处。在江浙名不见经传的一隅,躲藏着不少这样的水乡,被圈成景点后,省了游客的寻寻觅觅,来看看寻常当地水乡的农家,它就像某个江南姑娘或小伙嘴里念叨的外婆家。古镇上有四大看点,一是江苏省最长的石板街,二是延福禅寺,三是昆曲发源地,四是顾炎武的故乡。

千灯古镇美食打卡指南

千灯,原名“千墩”,名出吴越争霸,隶属苏州昆山市,是一座具有2500多年历史的江南文化名镇,自古钟灵毓秀,人文荟萃,物阜民丰,风物清嘉。

千灯是明末清初思想家、学者顾炎武的故乡,也是世界人类口述与非物质文化遗产、百戏之祖——昆曲的发源地。

今天,我们的古镇寻鲜之旅再出发,带大家前往千灯古镇,寻觅当地超受欢迎的人气美食。

1、昆山红油面馆地址:千灯镇尚书路127号

昆山人的一天,是从吃奥灶面开始的。奥灶面是昆山饮食文化的代表,是昆山悠久历史、丰富物产的象征。

若问千灯镇上有哪家奥灶面馆值得一试,许多当地人都会推荐昆山红油面馆。这家开了6年的人气面馆,每天清晨5点就会迎来第一批食客,一天能卖出近400碗奥灶面。

昆山奥灶面有红汤、白汤之分,红汤面又叫做红油面。而这家面馆,就是专注于一碗地道、鲜美的红油面。

用青鱼、鳝骨、螺蛳、虾壳等食材熬出的面汤,集中了江南水乡食物的精粹,每一口都是原汁原味的鲜。

搭配特制的龙须细面,和五花八门、荤素皆宜的面浇头,这一碗好面,在入口的一瞬间,便唤醒了沉睡的味蕾。

最经典的爆鱼浇头,色泽金黄、外酥里嫩,几乎是每桌必点的美味。肥肠、牛肉、素鸡等,卤得非常入味,醇香扑鼻,极其诱人。还有现炒的鳝丝、青椒干丝,现炸的五香大排......一碗红油面,能像一桌菜那样丰盛。

2、角里点心店

地址:千灯镇尚书路181号

几乎每座古镇里,都有一家有点年头的点心店,氤氲着清晨的烟火气,让人感受到家的温暖与亲切。

在千灯人心中,角里点心店就是这样的存在,东西好吃,又有人情味。

这一边,油锅中的生煎噼啪作响、热烈欢腾。那一边,阿姨们正忙着擀皮子,包小笼和烧麦。那熟练的动作,一看就是做了几十年的老手艺人。

还有一碗接一碗的馄饨、面条端上桌来,冒着香香的热气。

一顿丰盛的早饭下肚,吃得微微冒汗,格外舒爽。小镇味道,就是如此的简单、质朴,却饱含心意。

3、周市爊鸭店地址:千灯镇少卿西路52号

在昆山大大小小的酒席上,总少不了一道很有本土特色的佳肴——周市爊鸭。色、香、味俱佳的爊鸭是享誉昆山的特产之一,有“一家爊煮,满街飘香”之誉。

在千灯镇上,也有一家开了30多年的爊鸭店。店主杨师傅做爊鸭的手艺是从祖辈那儿学来的,传承到他这里已经是第四代了。

30多年来,杨师傅每天一大早起来煮爊鸭,上午煮一锅,下午煮一锅,常常是鸭子出锅没多久,就全部卖完了。

“爊”,即是煨煮的意思,是很传统的烧煮方法。6斤重的昆山大麻鸭,洗净后先用盐水浸泡,接着放入大铁锅中,大火烧开,小火慢煨。

锅中添加了秘制的老卤,十多种香料和中草药,故而煮好的爊鸭带着一股特殊的浓香。

烧的时候,还要适时往锅中加入红曲米,这样烧出的鸭子才能呈现出诱人的酱红色。

历时一个半小时,一批爊鸭出锅,斩件待售。油亮亮的爊鸭,每一块肉都渗透了老卤的醇香,是夏天里极好的下酒菜。

P.S. 这家周市爊鸭店,同时也经营家常菜,物美价廉,很多千灯人隔三差五就来这里下馆子哦!

4、生禄斋地址:千灯镇南大街109号

这家以粽子而闻名的小店,开在客流不息的千灯镇南大街上。店里阿姨包的粽子,很受当地人的喜爱,每年端午节前,千灯人都会来这里订购粽子,馈赠亲友。

店里只卖三种口味的粽子:蜜枣粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽。品种不多,却把每一样都做精做细,做出高品质来。

做粽子用的糯米,都浸泡得非常入味。抓一把糯米,放一大块瘦肉、一大块肥肉(真的是超大块),快速地包紧、裹线,一个标准的枕头粽,便在阿姨手中诞生了。

煮好的粽子,又香又糯又黏,油亮亮的糯米包裹着猪肉,一口下去,满嘴猪肉香。

5、望江楼茶馆

地址:千灯镇南大街109号

千灯古镇依水而建,河两岸的风景,宜静静地看、慢慢地赏。来到望江楼茶馆,选一个靠窗的位置,便可一览古镇的美景。

一壶清茶,几样充满水乡特色的茶点,绿豆糕、袜底酥、卤汁豆腐干、熏青豆......咸甜滋味交织在舌尖,唤起内心深处的水乡情意结。

炎炎夏日里,店主还贴心准备了清凉的冰镇绿豆汤。煮到酥烂脱壳的绿豆,吃起来口感沙沙的,汤里加了冰糖,甜而不腻,清爽可口。

古韵雅致的千灯古镇是梦中的江南水乡,来千灯寻美食的同时,也别忘了走一走长达2000米的石板街看一看“中国第一当”余氏典当行,还有顾炎武故居、秦峰塔等景点哦!

相关推荐 Related recommendations
2024榆林3月旅游景点大全 榆林周边好玩的地方推荐 泰国旅游签证怎么办理 泰国旅游签证最长时间是多少 3月去大理旅游攻略2024 看看这份保姆级出游攻略 2024云南3月自驾旅游攻略 快来抄作业了 3月份上海旅游攻略2024 不看后悔系列 2024国内3月适合去哪里旅游 这些地方一定要去一次 3月份适合去哪个国家旅游 保姆级攻略来了 3月份去西安旅游攻略2024 一篇全搞定 2024长沙樱花谷春天旅游节攻略 2024长沙樱花谷旅游节活动内容 2024年长沙浔龙河樱花谷旅游节时间 2024长沙浔龙河樱花谷旅游节怎么去 2024武汉东湖樱花节什么时候开 2024东湖樱花园开园时间定了 2024年马龙樱花节在哪里 2024年马龙樱花节旅游攻略 2024年马龙樱花节时间 2024年马龙樱花节什么时候开幕 2024武汉东湖磨山樱园门票价格 东湖磨山樱花园门票可以现场买吗 2024武汉东湖樱花园最佳观赏时间 2024年东湖樱花园交通指南 2024年武汉东湖樱园游玩攻略 2024东湖樱园门票价格 2024东湖樱花园什么时候去合适 武汉东湖樱花节开始时间2024 2024武汉东湖樱园门票多少钱 2024武汉东湖樱园门票优惠政策 2024年平坝樱花园开了吗 2024年平坝樱花园开园时间 2024平坝樱花几月份开花 2024平坝樱花要预约吗 2024平坝樱花园自驾攻略 2024年平坝樱花园内交通指南 2024年贵安樱花园怎么预约 2024年贵安樱花园观光车票价及游园套餐 2024年贵安樱花什么时候开 2024贵安樱花季游玩观赏最全攻略 2024贵安樱花季有什么活动 2024贵安樱花季游玩指南 2024贵阳贵安樱花季什么时候开启 2024年贵阳贵安樱花季玩法 2024年贵阳贵安樱花季怎么去 2024年贵阳贵安樱花季交通指南 2024马龙樱花节开始和结束时间 2024马龙樱花节自驾怎么走 2024贵阳贵安樱花季时间 2024贵阳贵安樱花季3月11日启动 2024广州南沙樱花节浪漫登场 2024广州南沙樱花节六大特色玩法 2024南沙大岗十八罗汉山樱花节攻略 2024南沙大岗十八罗汉山的樱花观赏时间