食材主料:
鸡2500g,香菜30g,辅料盐适量八角1个,花椒适量,葱段适量,姜片适量,酱油适量
做法步骤:
1、将去毛、洗净,剁成块;
2、再用清水洗两次;
3、用开水淖去血沫;
4、用油起锅,爆香葱姜、八角、花椒;
5、加入鸡块煸炒5分钟;
6、调入盐和酱油继续煸炒2分钟;
7、多加一些水,并且水没过鸡块,开始小火炖煮;
8、炖煮大约一个小时后调入香菜出锅即可。
食材主料:
鸡2500g,香菜30g,辅料盐适量八角1个,花椒适量,葱段适量,姜片适量,酱油适量
做法步骤:
1、将去毛、洗净,剁成块;
2、再用清水洗两次;
3、用开水淖去血沫;
4、用油起锅,爆香葱姜、八角、花椒;
5、加入鸡块煸炒5分钟;
6、调入盐和酱油继续煸炒2分钟;
7、多加一些水,并且水没过鸡块,开始小火炖煮;
8、炖煮大约一个小时后调入香菜出锅即可。
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