正常甜度西瓜含糖百分之五，卡路里是250千卡每千克，即为吃一个8至10斤的西瓜，就是摄入1000到1250千卡的热量，而普通的家小碗一碗米饭热量大约是200千卡，因此一个西瓜就相当于吃五、六碗饭。
西瓜清热生津、利尿、能消水肿；含有丰富的钾元素，能够迅速补充在夏季容易随汗水流失的钾，避免由此引发的肌肉无力和疲劳感，驱走倦怠情绪，新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮还可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。但西瓜不可多吃，即使是正常健康的人也不可一次吃太多或长期大量吃，因西瓜水分多，多量水分在胃里会冲淡胃液，引起消化不良或腹泻。
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