代替主食的低热量食物一般可以采用以下几种，分别是红薯、紫薯、玉米、荞麦、藜麦、糙米、燕麦、黑米、荞麦面、薏米、紫米、全麦面包、小米、马铃薯、芋头、南瓜等等粗粮。
低碳水主食一般需要满足饱腹感强、膳食纤维较多、糖含量较低等特点，粗粮一定程度上满足这些条件。日常生活中，人们食用的大米、面、馒头、包子等主食多半属于精粮，即高碳水食物，如果想要更换为热量较低的主食，可以选择粗粮代替。
一般情况下，每100克米饭的热量大约为116大卡，一碗米饭大约在250大卡左右，所以实际上米饭的热量并不高，而是含糖量较高。所以在选择代替主食的食物上，最好选择含糖量较低的，偶尔还要搭配一些蛋白质及维生素的摄入。
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