全国最有名的十大烧鸡

来源：动车查更新时间：2023-09-29 12:13

烧鸡是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。烧鸡在我国各地都有制作，口味也各具特色，那你知道全国什么烧鸡最有名？现在小编为大家介绍全国最有名的十大烧鸡，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！

道口烧鸡是来自我国河南省安阳市的特色美食，有着“中华第一鸡”的美称，只觉用多种名贵中药材，陈年老汤炖，煮而成吃起来香酥可口，还具有医疗保健作用。

德州扒鸡最大的特点就是肉质酥烂，连骨头都很入味，早在清朝乾隆年间是山东省进攻的贡品，四香味俱全，外形美观，制作技艺现在已经被列入国家非物质文化遗产。

符离集烧鸡是徽州菜十大名菜之一，现在也是国家非物质文化遗产，制作过程比较复杂，要经过十几道工序才能制作出一个美味的烧鸡。

沟帮子熏鸡是辽宁十大名菜之一，始创于清朝光绪年间，采用的是宫廷秘制配方，制作工艺十分复杂，做出来的熏鸡肉质细嫩，咸淡适中，营养丰富。

静宁烧鸡是甘肃静宁县的特色美食，外形美观，色泽鲜艳，鸡肉的香味儿浓郁，入口不腻，是用多种香料秘制而成。

马集烧鸡是山东省济宁市的特色美食，在制作的过程中特别有讲究，需要采用农家散养的鸡作为主要原料，宰杀之后烹饪而成，最主要的是选用新鲜现宰杀的鸡肉。

大明二毛烧鸡是来自河北省邯郸市的传统美食，起源于清朝嘉庆年间，最好吃的地方在于试试用多年的老汤炖煮而成，色泽鲜亮，口味很重，是属于典型的北方口感。

凌源烧鸡是辽宁省朝阳市凌源一带的有名特色美食，这种烧鸡的外形美观，吃起来口感咸淡适中，味道很香。

新乡烧鸡是来自河南省新乡市的美食，主要特点就是色泽鲜艳，肉质鲜嫩，软烂脱骨，制作工艺也比较有讲究，对于火候以及配料的要求都很高。

大山烧鸡是来自滨州市的著名小吃，肉质鲜嫩，口感酥烂，制作方法也比较有讲究，是把新鲜的鸡宰杀褪毛之后晾干，再用老汤浸泡，煮熟然后再用白糖熏烤，才能制作出一道美味的烧鸡。