碧根果是美国山核桃果，又名“长寿果”，碧根果可以补肾健脑、补中益气、润肤、乌须发。 壳很脆，特别容易剥，像腰果一样脆，肉质在核桃和核桃之间。 这是全世界17种山核桃之一，是纯粹的野生果类，集中山地灵气培育而成，是无污染的天然绿色食品。
碧根果的营养价值——碧根果的效应与作用
碧根果的营养成分
长寿果营养极为丰富，除含有40—50%油脂外，还含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁及维生素B1、B2、c、e等。 核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，不仅饭后不上升胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收。 这些油脂也可以供给大脑基质的需要。 长寿果中含有的微量元素锌和锰是垂体的重要成分，常食有助于脑的营养补给，有健脑益智作用。
碧根果的营养价值
碧根果盛产于澳大利亚、北美等地，其果实营养丰富，味道鲜美。 科学测定表明每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。 每100克碧根果仁可以产生670公斤的热量，是同样重量的粮食产生的热量的两倍。 碧根果分为大尖、中尖和小尖。 大日元，中日元，小日元。
核桃仁含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，有很高的营养价值，具有补充大脑强健、降低血脂的效果。 用炒菜加工的美国山核桃，酥脆可口，味道浓郁，是旅行休闲的好东西和送给亲友的高级礼物。 壳薄容易剥落，核肥大，味道甜香，营养丰富，而且核桃仁可以做生食和炒菜，可以做各种点心，是粮果木本油料作物。
李时珍说，长寿果是“补肾通脑，有益智慧”。 把长寿的仁和冰糖弄成泥，藏在罐子里，每次拿两勺，冲热水喝，那冲完后浮现的白色液体是弥补头脑最强的“长寿水果牛奶”。 神经衰弱、失眠症者，每天早晚各吃几个长寿果，可以接受滋补治疗作用。 经常吃长寿的水果，也可以美容。 据说我国已故著名京剧表演艺术家梅兰芳生前吃长寿果，脸色通红。
豆类水果的药用价值
补肾、补中益气、润肤、乌须发经科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。 每100克碧根果仁可以产生670公斤的热量，是同样重量的粮食产生的热量的两倍。 所以说豆根水果是得不到的好吃的干果。 碧根果含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，有很高的营养价值，具有补充大脑强健、降低血脂的效果。 神经衰弱、失眠症者，每天早晚各吃几个长寿果，可以接受滋补治疗。 据说有名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，所以皮肤舒展柔软，脸色光滑。
碧根果能健脑智育
因为和山核桃同班，碧根果也有相当好的补脑益智效果。 最适合脑力劳动者，特别是白领女性。 这部分人大脑过剩，消耗悲伤的血，经常吃核桃可以补充大脑，改善脑循环，增强大脑。
豆水果也是很好的食物
碧根果仁可以生吃和炒菜，可以做各种好吃的点心。 美国山核桃有这样优良的饮食疗法保健营养价值，也能这样简单地剥下来，越来越受国人欢迎，是好礼物，送好吃的东西，送健康。 但是这里的小编警告说即使好吃也不要吃太多。 每天吃五六个就行了。 长时间持续吃有意想不到的效果。
豆果适合人群。
1 .适合肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食特别是脑力劳动者和青少年。
2、腹泻、阴虚火旺者痰热咳嗽、便溏腹泻，素有内热盛和痰湿重者请勿服用。
