宾阳县素有种酸梅习惯。据明郭裴的《宾州志》记载,宾阳在明代就有种植酸梅。
酸梅有润肺、生津、开胃、驱虫等功能,向为人们所喜欢。宾阳酸梅肉厚、质脆、汁多、味酸,盛产在高田、陈平、思陇等山区。我县酸梅有两种:一是肉梅,味酸带甜,宜制作果酱、蜜饯,也可以生食;二是骨梅,宜制作"话梅",未成熟的叫青梅,还可以制作"乌梅",入中药材。历年来,我县农民种植酸梅,多是用来盐腌制成咸酸梅果,用作调味,佐餐之用,因而种植面积不多。中华人民共和国成立后,尤其是20世纪80年代以来,酸梅种植作为增加山区农民经济收入的一项重要生产而得到了发展。1991年,全县种植酸梅1.42万亩,投产面积1998亩,总产量75.92吨。1993年种植面积2.16万亩,总产量为108.5吨。我县酸梅除部分用以腌 制为咸酸梅外,大部分销外县外。每年广东商贾都来我县大量收购酸梅,产品供不应求。
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世界各地的牛肉品种繁多,各有各的特点和优势。这些牛种分布在不同的国家和地区,无论是口感还是品质,这些牛肉都堪称一流,为人们提供了丰富多样的牛肉选择。现在小编为大家介绍世界著名的八大牛肉品种,一起来了解一下吧。世界著名的八大牛肉品种一、和牛和牛,作为日本国宝级的牛肉品种,以其细腻多汁、口感醇厚的特质闻...
作为饮食大国,中国的菜系之多、取材之广,令人叹为观止。飞禽走兽、山珍海味都曾是餐桌上的常客。但有些食材你可能曾听说,却从未亲自品尝过,鹿肉,便是其中之一。那么为什么古人吃鹿肉现代人却不吃?鹿肉真的能吃吗?下面小编带来介绍。为什么古人吃鹿肉现代人却不吃首先,古代中国有着丰富的狩猎文化,鹿作为狩猎对象之...
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一样。龙利鱼俗称踏板鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎。属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属、舌鳎鱼种。栖息在中国近海海区。为海洋名贵经济鱼类之一。每百克内含蛋白质13.7克、脂肪1.2克且肉质细腻味美,食之鲜肥而不腻。龙利鱼自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养...
猪肉:猪肉在炒制过程中会释放一定油脂,而蒜苗在吸收猪肉的油脂以后,口感会变得更加鲜嫩。鸡蛋:把鸡蛋炒成块状,再把蒜苗切成段状入锅炒软,把炒好的鸡蛋放到锅中炒匀出锅食用。腊肉:把腊肉炒到透明状,再把蒜苗入锅一起炒,炒好的蒜苗炒腊肉色泽漂亮有独特蜡肉香气。香干:蒜苗和香干也是一对理想搭档,他们搭配在一起...
再将糖雪球加热,加热至糖浆融化,加入几滴白醋翻拌均匀即可结晶。糖雪球,又名糖炒山楂、糖球果,口感好,能生津止渴,久吃不腻。吃起来不会粘牙,而且不会太硬,入口即化,内里山楂也达到了六成熟的程度。室温在20度时能保证4天不化。糖雪球营养价值:1、糖雪球能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善...
成熟时间:普通苹果一年四季均有成熟,不因外界季节变化而有产量上的变化,而糖心苹果只在11月才会成熟并上市进行售卖。内部状态:糖心苹果之所以被叫做糖心苹果,因为其内部的果核部分和一般苹果有非常大的差别,切开之后果核半透明,像是冰糖一样镶嵌在果肉上,而普通苹果果核是黑色。果皮外形:两种苹果的果皮外形上也...