若尔盖藏绵羊
若尔盖藏绵羊为农产品地理标志产品。
若尔盖县境内草原辽阔，水草丰茂，是优良的天然牧场。全县总面积中，草场占79.2%，森林占16.6%，耕地占0.48%，南部、西北部属纯牧区，以养殖牦牛、绵羊、马为主。藏绵羊是阿坝州分布最广、数量最多的畜种之一。藏绵羊性喜冷凉干旱，耐高寒、耐干旱性能好，饲养经济效益高，故饲养数量大，分布广。
一.产品介绍
若尔盖藏绵羊背毛以白色为主，呈毛辫结构，头尾略带花斑；体格大，体躯呈长方形；头呈长三角形，角呈螺旋状向左右平伸。四肢粗壮，筋腱发达，蹄质坚实，肉用性能明显。肉质细嫩多汁，色泽略带红润，膻味轻。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1 土壤地貌 产区的土壤有褐色土、棕色土、暗棕色土、草甸土、亚高山草甸土、高山寒漠土、灌丛草甸土、高山草甸土和沼泽土九个大类，土壤肥沃，富含各种矿物质元素，无污染，是川西北净土，适宜生产多种优质农作物和牧草。产区地形复杂，总体地形是南高北低，地貌以高原和高山峡谷为主。中西部和南部为丘状高原，占全县面积的69%，境内丘陵起伏、谷地开阔、河曲发达、水草丰茂、草地连绵，积水成沼；东部、北部系秦岭西部迭山余脉和岷山北部尾端，境内山高谷深、地势陡峭，境内原始森林、雪山草地、河谷农业交相辉映。产区独特的地理和生态环境为若尔盖藏绵羊提供了适宜的生长环境和优质的饲草、饲料资源。 2.2 饲草资源 若尔盖现有天然草场1212万亩，占幅员面积的76.1%，其中可利用草原978万亩，占草原面积的80.7%。草地类型多样，地区分异明显，主要有高寒草甸草地、高寒半沼泽草地、高寒水沼泽草地、山地草甸草地、山地灌从草地、疏林草甸草地六类15个草地组51个草地型，面积较大的是高寒草甸类670.5万亩、高寒半沼泽类203.5万亩、高寒水沼泽类172.1万亩。天然草原以禾本科、莎草科、豆科和杂类草植物为主，天然的草场为若尔盖藏绵羊提供了丰富的饲草资源，独特的自然生态环境，盛产纯天然的贝母、虫草、秦艽、羌活、大黄、雪莲花等名贵中药材，也是若尔盖藏绵羊最喜爱的食物。是四川省重要的草食畜牧业基地。 2.3 气候 若尔盖属高原寒温带湿润季风气候，气候特点是冬干夏湿、冬寒夏暖、日照充足。其中高原区属大陆高原性气候，冬季严寒漫长，夏季凉爽湿润，年均气温1.1℃，全年无绝对无霜期；东部半农半牧区气候温和，4～7月基本为无霜期，夏季最高气温30℃，冬季最低气温-10℃。平均降雨量656.8毫米，5～10月为雨季，占年降雨量的86%，11月至次年4月为旱季，占全年降雨量的14%，年平均蒸发量1232毫米。若尔盖日照时间长，年日照数为2389小时。独特、多样的气候造就了若尔盖藏绵羊耐寒、耐防紫外线照射和适应能力强的特点。 2.4 水源 若尔盖湿地是全世界面积最大、最原始的高原高寒湿地，湿地总面积高达3万平方公里。在这片浩原沃野、广袤无垠的土地上，蓄水总量达100亿立方米。若尔盖县是长江、黄河上游重要的生态屏障和水源涵养地，是国家重要的草原湿地功能区，黄河与长江流域的分水岭将全县划分为两个截然不同的地理单元，区域内沼泽、溪流、河流密布，水源十分丰富便利，水质优良、无污染。
地域范围
若尔盖藏绵羊农产品地理标志保护区域范围为四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县的达扎寺镇、唐克镇、辖曼镇、红星镇、阿西镇、铁布镇、巴西镇、麦溪乡、嫩哇乡、占哇乡、降扎乡、求吉乡和包座乡共13个乡镇、97个行政村。地理坐标为东经102°10′48″～103°39′22″，北纬33°03′30″～34°18′52″。生产规模：年出栏量27.8万头，区域内天蓝、地沃、山青、水秀、林茂、草盛、花艳，堪称高原净土、人间天堂。
产品品质特性特征
4.1 外观感官特征 背毛以白色为主，呈毛辫结构，头尾略带花斑；体格大，体躯呈长方形；头呈长三角形，角呈螺旋状向左右平伸。四肢粗壮，筋腱发达，蹄质坚实，肉用性能明显。肉质细嫩多汁，色泽略带红润，膻味轻。 4.2 内在品质指标 蛋白质含量≥18.4g/100g，钙含量≥28.5g/100g，铁含量≥11.8g/100g，氨基酸总量≥16.3%。 4.3 安全要求 严格执行检疫和休药期制度，质量安全符合国家相关要求规定，产品无药物、重金属、激素等有毒有害物质残留。
