高晓山馅饼远扬名 高晓山生于1911年,16岁学面艺,19岁大胆改变馅饼的传统做法,将原来的矾泡面改为水面,使馅饼外焦里嫩,皮薄馅大,馅香不腻,颇受欢迎。解放后,他做的馅饼用来招待各级领导和外宾。前些年高晓山传人已进入鞍山等城市,招徕顾客盈门,排号等吃高晓山馅饼。
昆明是云南省的省会城市,是一座充满活力和魅力的城市,拥有着丰富的文化和独特的特色。昆明的美食文化也是其独特的特色之一。昆明的美食以清淡、鲜美、多样化而著称,那你知道昆明有什么好吃的美食?现在小编为大家介绍昆明六大特色美食小吃排名,一起来了解一下吧。昆明六大特色美食小吃排名一、过桥米线说到昆明的特色美...
世界各地的牛肉品种繁多,各有各的特点和优势。这些牛种分布在不同的国家和地区,无论是口感还是品质,这些牛肉都堪称一流,为人们提供了丰富多样的牛肉选择。现在小编为大家介绍世界著名的八大牛肉品种,一起来了解一下吧。世界著名的八大牛肉品种一、和牛和牛,作为日本国宝级的牛肉品种,以其细腻多汁、口感醇厚的特质闻...
作为饮食大国,中国的菜系之多、取材之广,令人叹为观止。飞禽走兽、山珍海味都曾是餐桌上的常客。但有些食材你可能曾听说,却从未亲自品尝过,鹿肉,便是其中之一。那么为什么古人吃鹿肉现代人却不吃?鹿肉真的能吃吗?下面小编带来介绍。为什么古人吃鹿肉现代人却不吃首先,古代中国有着丰富的狩猎文化,鹿作为狩猎对象之...
最近淀粉肠成为了大家议论的焦点,很多人都喜欢吃淀粉肠,但是现在又很担心它的用料安全的问题。那么淀粉肠为何如此迷人?如何选到安全的淀粉肠?下面小编带来介绍。淀粉肠为何如此迷人首先,淀粉肠的口感丰富,既有肉的质感,又有淀粉的细腻,使得它既有嚼劲又容易咀嚼,这种口感上的独特性吸引了很多消费者。其次,淀粉肠...
1、食材:多春鱼数条、植物油适量、鸡蛋1个、淀粉适量。2、多春鱼洗净,去掉鳃和肠。去肠不用剖开鱼肚,只需在鳃下豁一道小口,就可以连腮带肠一起抽出来了。3、春鱼加少许料酒、盐和黑胡椒粉腌制一会儿,不用太久,10分钟左右就可以了。4、鸡蛋打散,然后将鸡蛋液抹在腌好的多春鱼表面,让多春鱼都均匀地粘上鸡蛋液...
1、材料:生咸蛋黄3颗,莲子80公克,猪绞肉70公克,葱花20公克,蒜末10克,盐1/4茶匙,味精1/2茶匙,细砂糖1/4茶匙,水50㏄。2、将莲子放入蒸笼蒸约40分钟至莲子变软,取出放凉备用;生咸蛋黄蒸约4分钟至熟,取出辗成泥状备用。3、热锅,加入1大匙沙拉油烧热,以小火爆香蒜末,加入猪绞肉炒至猪...
山药富含铁质,削皮后碰到空气会发黄、发黑,去皮后立刻泡水,就能让颜色保持白皙漂亮。下一餐若要事先备料,亦可将切好的山药泡入醋水后放入冰箱冷藏,就能防止氧化,并保留住口感,取用也方便。山药去皮后为什么容易变黑:山药变黑因为新鲜山药去皮后接触到空气发生了氧化反应。山药削皮后被暴露在空气中,山药中含的多酚...
1、主料:猪小排(猪肋排)300克,芋头200克。2、辅料:油菜心30克,小枣(干)10克。3、将猪肋排洗净斩成寸段,焯水捞出法去血沫沥干。4、芋头洗净去皮,用挖球器挖成球状。5、青菜心洗净沥干。6、小枣洗净待用。7、葱姜洗净分别切段、片备用。8、锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球,翻炒至发黄后出...