小桥沟香猪

小桥沟香猪

小桥沟国家级自然保护区位于西畴县城东南部,面积约38.7平方公里,区内动植物种群多,森林茂盛,古老纷繁、人烟稀少,是我国东南部亚热带地区保护较完整的自然保护区。西畴县坪寨乡位于自然保护区内,面积109.6平方公里,居住着汉、壮、苗、瑶、彝等五种民族,总人口为12563人。村民散居在大山怀抱中的原始森林内,过着世外桃园式的生活。独特的自然环境、气候条件造就了生物资源的多样性,其中小桥沟香猪最负盛名。

小桥沟香猪,产自小桥沟自然保护区内,这里人杰地灵,已有上百年的历史,是坪寨乡的特产。香猪外貌清秀,矮、小、短、圆、性野、早熟。外貌颜色为两头黑,中间白。皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富。采用独特的饲养方法,加之优良的饲养环境,造就了它独特的肉质。含“三高二低”:高谷氨酸,氖氨酸,氨基酸,低脂肪,低热量,属无公害、绿色产品。因此,它的肉质符合人们日益增长的生活水平的需求,消费市场不断扩大。

上一特产:花糯米饭

下一特产:董马土窖酒

特产推荐
北京 天津 河北 山西 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 广西 海南 重庆 四川 贵州 云南 西藏 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆 香港 澳门 台湾
美食资讯更多美食资讯
美食关注