炸溪虾

炸溪虾

材料:溪虾、文山包种茶、炸油。

调味科:姜、酒、太白粉。

沾料:胡椒盐

【作法】

1.将溪虾与调味料拌匀腌渍约20分钟。

2.烧开炸油,将溪虾与茶干一同下锅以大火油炸约1分半,捞起即。

3.上桌时可以胡椒盐作为沾料。

上一特产:冻顶乌龙茶

下一特产:茶油面线

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