策勒小茴香

策勒小茴香

策勒小茴香

简介

策勒小茴香,产于新疆维吾尔自治区和田区策勒县,为农产品地理标志产品。新疆具有发展农产品地理标志得天独厚的自然资源,丰富光热资源和昼夜温差大,非常有利于优质农产品的生产,同时独特的地理条件使生产的农产品具有独特的品质优势。策勒小茴香就是其中一种品质优异的农产品。

小茴香是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。

小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

地理标志登记保护:

2013年,策勒县农产品质量安全检测中心申报的“策勒小茴香”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。

产地范围:

新疆维吾尔自治区和田地区策勒县策勒镇、策勒乡、固拉哈玛乡、达玛沟乡、恰哈乡、乌鲁克萨依乡、努尔乡、博斯坦乡7乡1镇共110个行政村。

上一特产:策勒红枣

下一特产:策勒石榴

特产推荐
北京 天津 河北 山西 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 广西 海南 重庆 四川 贵州 云南 西藏 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆 香港 澳门 台湾
美食资讯更多美食资讯
美食关注