“透心红”胡萝卜
“透心红”胡萝卜
简介
仓颉庙透心红胡萝卜岐山县凤鸣镇仓颉庙村坐落在岐山县城南边一条东西走向的大沟里，全村380户人种着1600多亩土地，村容村貌与其他村落别无二致。但是由于其所处地理位置特殊，“这地方确实是种胡萝卜的宝地。”历经数载，仓颉庙“透心红”胡萝卜是只认仓颉庙这片生它养它的土地，临近的其它乡镇、县，都曾引进仓颉庙胡萝卜，但都没有仓颉庙产的品质好。加上近年政府的大力扶持，仓颉庙的“透心红”胡萝卜已是名副其实的岐山土特产了。
特点：
村民像念广告词一样向记者说，“在仓颉庙地盘上长出的胡萝卜粗细均匀、黄芯细、红肉厚、汁饱满、色鲜亮，既能炖煮，也可凉拌食用，村里小孩还当水果吃，还能榨汁，更是制作岐山臊子面的最佳底菜。”
目前仓颉庙村的胡萝卜，已经获得国家农业部无公害蔬菜产品鉴定中心的认定，已经通过有机农产品认证，没有任何有损于人体健康的有害成分。已经成为城市人餐桌上的绿色健康蔬菜。因为仓颉庙的胡萝卜像水果一样甜脆爽口，北京好多大饭店主要拿它做凉拼盘用，并要求长期用仓颉庙的胡萝卜。有趣的是，一些驻中国大使馆的老外，在吃了仓颉庙胡萝卜后也爱上了这个蔬菜水果。凤鸣镇仓颉庙胡萝卜以其色红、味甜、黄芯细小而久负盛名，人称“透心红”。一般身长25~35公分，径粗2—4公分。种植面积年均2000亩左右，年产量6300吨左右。
产地介绍：
仓颉庙，位于陕西省白水县，北屏黄龙山，南临洛河水，东邻澄城县关家桥村，占地17亩，庙的创建年代详，据《仓颉庙碑》记载，在东汉延熹五年(公元162年)已颇具规模，至今已有1800多年的历史。现存为一组以元、明、清风格为主的建筑，坐北向南，四周土墙环围。整组建筑自南向北在中轴线上依次分别为照壁、山门、前殿、报厅、中殿、寝殿、墓冢。在主体建筑的两侧又分布着东、西戏楼、钟鼓楼、东西厢房等。庙内现存古碑18通，其中的《仓颉庙碑》、《仓圣鸟迹书碑》、《广武将军碑》、《时大宋苍公碑》等更是中国书法史上的珍贵实物。《仓颉庙碑》为汉代名碑，1975年迁置西安碑林。《广武将军碑》为前秦建元四年(公元368年)所立，碑文书法流畅，高浑飘逸，被誉为“绝品”,极为罕见。于右任在1933年看到碑拓，惊喜异常，写下“千年出土光腾射，老见异物眼复明”的诗句，并题写“文化之祖”四字，刻成大匾，悬挂于仓颉庙中。
