稠酒因乳白粘稠而得名,酒液中加入桂花后,即为黄桂稠酒。稠酒是选用糯米,蒸熟加曲子酵而制成的一种原汁酒。其色白如玉,清香绵甜,醇厚爽口,具有醒脑提神,舒筋活血,健脾开胃等功效。稠酒类型分为三种:加入中药的苦型稠酒;勾对时加入甜味的甜型稠酒;既无糖、又无药,原汁原味的单料稠酒。
近来陕北稠酒声名鹊起,以香甜可口绿色保健而走出黄土地,风行于都市之街衢里巷。稠酒之好,首在普及。在陕北,稠酒是家常饭,更是年茶饭。做稠酒是陕北婆姨们展示厨艺的重要内容之一。虽然没有“斗酒”之类的评比活动,在一个村子里,自有公认做稠酒最好的婆姨。到腊月做年茶饭的时候,婆姨们常常互相讨教,而淳朴的陕北人总会倾囊相授,更有热心肠婆姨上门指导,甚至越俎代庖。而过年气氛更为热烈。年年如此,使陕北稠酒的工艺更为成熟稳定,浓郁的酒香早已溢出了黄土地,飘向神州四方。
昆明是云南省的省会城市,是一座充满活力和魅力的城市,拥有着丰富的文化和独特的特色。昆明的美食文化也是其独特的特色之一。昆明的美食以清淡、鲜美、多样化而著称,那你知道昆明有什么好吃的美食?现在小编为大家介绍昆明六大特色美食小吃排名,一起来了解一下吧。昆明六大特色美食小吃排名一、过桥米线说到昆明的特色美...
世界各地的牛肉品种繁多,各有各的特点和优势。这些牛种分布在不同的国家和地区,无论是口感还是品质,这些牛肉都堪称一流,为人们提供了丰富多样的牛肉选择。现在小编为大家介绍世界著名的八大牛肉品种,一起来了解一下吧。世界著名的八大牛肉品种一、和牛和牛,作为日本国宝级的牛肉品种,以其细腻多汁、口感醇厚的特质闻...
作为饮食大国,中国的菜系之多、取材之广,令人叹为观止。飞禽走兽、山珍海味都曾是餐桌上的常客。但有些食材你可能曾听说,却从未亲自品尝过,鹿肉,便是其中之一。那么为什么古人吃鹿肉现代人却不吃?鹿肉真的能吃吗?下面小编带来介绍。为什么古人吃鹿肉现代人却不吃首先,古代中国有着丰富的狩猎文化,鹿作为狩猎对象之...
最近淀粉肠成为了大家议论的焦点,很多人都喜欢吃淀粉肠,但是现在又很担心它的用料安全的问题。那么淀粉肠为何如此迷人?如何选到安全的淀粉肠?下面小编带来介绍。淀粉肠为何如此迷人首先,淀粉肠的口感丰富,既有肉的质感,又有淀粉的细腻,使得它既有嚼劲又容易咀嚼,这种口感上的独特性吸引了很多消费者。其次,淀粉肠...
蒙牛。特仑苏是蒙牛集团旗下高端品牌,诞生于2005年,后通过细分产品线,诞生出“特仑苏低脂奶”、“特仑苏有机奶”等系列产品,就此拉开中国乳业高端奶市场的序幕,开创了中国乳业高端牛奶的先河。特仑苏拥有专属牧场的高品质奶源,以及高标准的原料甄选和生产工艺。“特仑苏”在蒙语中是“金牌牛奶”之意。品牌理念:...
1、菜中加水:这是最简单有效的方法了,虽然这样做会让菜的味道变淡,没有原来那么鲜美,但是我们可以后续再调味收汁,把菜的味道补救回来。2、菜中加入土豆:如果您不小心把盐放多了,可以将土豆切成丝放入锅中,翻炒一会,这样多余咸味就会被土豆吸收了。3、菜中加入豆腐:如果您在做汤的时候,盐放多了,那么您可以放...
1、将溶有酵母的水和面粉混在一起,放于盆中,搅拌均匀,置于温暖地方2个小时左右发面。2、摊平成饼状。3、揉成圆柱状。4、重复步骤2和3五个回合。5、揉成细长圆柱形,压平成不规则矩形。6、切开成单个馒头,放于锅中醒10分钟,然后大火蒸25分钟,在保温5分钟即可出锅。
1、加入适量的作料,将臭豆腐拌上适量食盐和红辣椒粉,入罐数日后,加入适量老硒窑封,不但储藏日久,而且味道更佳。2、将豆腐用罐子储存,密封的管子可以减少臭豆腐和空气接触,空气中的有害细菌也就接触不到臭豆腐。3、放入冰箱,进行低温保存,在低温状况下,微生物和细菌的活动就会受到抑制,这样也就可以延长臭豆腐...