产于河北大名。
系以新鲜猪大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉为主料,大多为瘦肉;肠衣为漂洗洁净无暇的猪肠衣;辅料有石落子、砂仁、香精、精盐、砂糖、纯高梁酒及陈年酱油等。先将肉料洗净去血,切成肉丁,加以各种佐料及调料,搅拌均匀,放置3小时左右,待料味入肉后再灌肠。每灌14厘米左右用麻绳结扎,边灌边扎,直至整条肠衣灌满,然后经恒温烘干而制成。成品色泽纯正,肠条饱满,粗细均匀,肥瘦适宜,香味醇厚,甜咸兼具,软滑利口,食之不腻,且耐久存。
昆明是云南省的省会城市,是一座充满活力和魅力的城市,拥有着丰富的文化和独特的特色。昆明的美食文化也是其独特的特色之一。昆明的美食以清淡、鲜美、多样化而著称,那你知道昆明有什么好吃的美食?现在小编为大家介绍昆明六大特色美食小吃排名,一起来了解一下吧。昆明六大特色美食小吃排名一、过桥米线说到昆明的特色美...
世界各地的牛肉品种繁多,各有各的特点和优势。这些牛种分布在不同的国家和地区,无论是口感还是品质,这些牛肉都堪称一流,为人们提供了丰富多样的牛肉选择。现在小编为大家介绍世界著名的八大牛肉品种,一起来了解一下吧。世界著名的八大牛肉品种一、和牛和牛,作为日本国宝级的牛肉品种,以其细腻多汁、口感醇厚的特质闻...
作为饮食大国,中国的菜系之多、取材之广,令人叹为观止。飞禽走兽、山珍海味都曾是餐桌上的常客。但有些食材你可能曾听说,却从未亲自品尝过,鹿肉,便是其中之一。那么为什么古人吃鹿肉现代人却不吃?鹿肉真的能吃吗?下面小编带来介绍。为什么古人吃鹿肉现代人却不吃首先,古代中国有着丰富的狩猎文化,鹿作为狩猎对象之...
最近淀粉肠成为了大家议论的焦点,很多人都喜欢吃淀粉肠,但是现在又很担心它的用料安全的问题。那么淀粉肠为何如此迷人?如何选到安全的淀粉肠?下面小编带来介绍。淀粉肠为何如此迷人首先,淀粉肠的口感丰富,既有肉的质感,又有淀粉的细腻,使得它既有嚼劲又容易咀嚼,这种口感上的独特性吸引了很多消费者。其次,淀粉肠...
根据具体情况而定。红毛丹多汁味美,果肉多为黄白色,带有一些黄色属于正常现象,如果红毛丹呈现出黄白色状态,并且没有腐败的气味产生时,则表示红毛丹没有坏掉。若红毛丹呈现出深黄色的状态,大多数情况则是已经变质了,这时候的红毛丹比较软,并且还会散发出一股难闻的味道。红毛丹:红毛丹,又名:毛荔枝,韶子,红毛果...
抵抗衰老:红秋葵中含有丰富花青素,花青素是类黄酮物质,经常食用能够清除体内自由基,其中的歧化酶具有很强的抗氧化作用。防止便秘:红秋葵是蔬菜类食物,其中含有大量的纤维素,经常食用可以促进肠胃蠕动和胃部对营养物质的吸收,减少肠道垃圾,防止便秘。补肾壮阳:红秋葵中含有丰富的维生素和花青素,能够帮助身体清除...
枸杞如果完全变黑则不可以吃。如果看起来只是颜色比较暗,是正常现象,还可以食用。枸杞如果是表面发黑,只要掰开枸杞子,里面的子颜色不黑,则不影响食用,但需要尽快食用,有变质的可能。枸杞怎么保存:1、乙醇保管法:将枸杞子用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,排除空气,封口存放,随用随取。此种方法既可防...
可能有。大闸蟹、蝲蛄及其淡水虾这种普遍的节肢动物都是肺吸虫的关键寄主。醉制食品通常由于秘方设计方案不足科学研究,储放标准不能确保,难以实现杀菌除虫的实际效果,乃至假如原料就被裂头蚴或是真菌感染,食用者就会有感染风险。要防止吃螃蟹感染裂头蚴,就需要对蟹开展充足加温。无论是虫体还是幼虫,也不可能在高温下...