石港的茶食店生产窨糕相当讲究,工序也相当繁杂。每年秋收后,各茶食店就到粮行购足明年用的叫“早十天”的晚稻,只有这种稻做出来的窨糕才既白又软。加工前将稻在碾坊里碾7遍成为优质白米,浸水7天,淘洗7次,碾成米粉蒸成糕,雪白松软、凉而不硬,就是南通城里的稻香村、景福斋等大茶食店里的窨糕,质量也无法与之相比。隔心(夹馅)有枣泥、五仁、洗沙等,非常可口,每块零售4个铜板,随蒸随售。有的人禁不住它的诱惑,就在店里品尝,更多的人是买回去全家享用,人们远行时常购作路粮。因石港窨糕远近闻名,所以许多人在春季将其作为馈赠亲友的礼物。如作礼品,店家将凉透的窨糕用扁平竹篓两片,上下对合,衬以蒸煮过的江南大竹叶,上盖店牌招帖,用红绒线扎好,美观大方、清洁卫生。
昆明是云南省的省会城市,是一座充满活力和魅力的城市,拥有着丰富的文化和独特的特色。昆明的美食文化也是其独特的特色之一。昆明的美食以清淡、鲜美、多样化而著称,那你知道昆明有什么好吃的美食?现在小编为大家介绍昆明六大特色美食小吃排名,一起来了解一下吧。昆明六大特色美食小吃排名一、过桥米线说到昆明的特色美...
世界各地的牛肉品种繁多,各有各的特点和优势。这些牛种分布在不同的国家和地区,无论是口感还是品质,这些牛肉都堪称一流,为人们提供了丰富多样的牛肉选择。现在小编为大家介绍世界著名的八大牛肉品种,一起来了解一下吧。世界著名的八大牛肉品种一、和牛和牛,作为日本国宝级的牛肉品种,以其细腻多汁、口感醇厚的特质闻...
作为饮食大国,中国的菜系之多、取材之广,令人叹为观止。飞禽走兽、山珍海味都曾是餐桌上的常客。但有些食材你可能曾听说,却从未亲自品尝过,鹿肉,便是其中之一。那么为什么古人吃鹿肉现代人却不吃?鹿肉真的能吃吗?下面小编带来介绍。为什么古人吃鹿肉现代人却不吃首先,古代中国有着丰富的狩猎文化,鹿作为狩猎对象之...
最近淀粉肠成为了大家议论的焦点,很多人都喜欢吃淀粉肠,但是现在又很担心它的用料安全的问题。那么淀粉肠为何如此迷人?如何选到安全的淀粉肠?下面小编带来介绍。淀粉肠为何如此迷人首先,淀粉肠的口感丰富,既有肉的质感,又有淀粉的细腻,使得它既有嚼劲又容易咀嚼,这种口感上的独特性吸引了很多消费者。其次,淀粉肠...
一样。龙利鱼俗称踏板鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎。属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属、舌鳎鱼种。栖息在中国近海海区。为海洋名贵经济鱼类之一。每百克内含蛋白质13.7克、脂肪1.2克且肉质细腻味美,食之鲜肥而不腻。龙利鱼自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养...
猪肉:猪肉在炒制过程中会释放一定油脂,而蒜苗在吸收猪肉的油脂以后,口感会变得更加鲜嫩。鸡蛋:把鸡蛋炒成块状,再把蒜苗切成段状入锅炒软,把炒好的鸡蛋放到锅中炒匀出锅食用。腊肉:把腊肉炒到透明状,再把蒜苗入锅一起炒,炒好的蒜苗炒腊肉色泽漂亮有独特蜡肉香气。香干:蒜苗和香干也是一对理想搭档,他们搭配在一起...
再将糖雪球加热,加热至糖浆融化,加入几滴白醋翻拌均匀即可结晶。糖雪球,又名糖炒山楂、糖球果,口感好,能生津止渴,久吃不腻。吃起来不会粘牙,而且不会太硬,入口即化,内里山楂也达到了六成熟的程度。室温在20度时能保证4天不化。糖雪球营养价值:1、糖雪球能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善...
成熟时间:普通苹果一年四季均有成熟,不因外界季节变化而有产量上的变化,而糖心苹果只在11月才会成熟并上市进行售卖。内部状态:糖心苹果之所以被叫做糖心苹果,因为其内部的果核部分和一般苹果有非常大的差别,切开之后果核半透明,像是冰糖一样镶嵌在果肉上,而普通苹果果核是黑色。果皮外形:两种苹果的果皮外形上也...