苏尼特黄花菜

苏尼特黄花菜

苏尼特黄花菜

简介

黄花菜是金针菜的一种,百合科,多年生宿根草本植物,肉质、根肥大,生于山坡和草地。含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,营养丰富。除食用外,其根和花叶均可入药。黄花菜是居民采食历史最悠久的一种野菜,长时期为自采自食。每年的采摘时间一般在6月中旬至7月上旬,花蕾绽放时为最佳采摘期。采放后及时除蒂洗净,晒干或入锅熟后晾干。

营养价值:每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g,脂肪0.4g,碳水化合物60.1g,钙463mg,磷173mg,铁16.5mg,胡萝卜素3.44mg,核黄素0.14mg,硫胺素0.3mg,尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。

食材功效:养血平肝,利尿消肿。治头晕,耳鸣,心悸,腰痛,吐血,衄血,大肠下血,水肿,淋病,咽痛,乳痈。

《昆明民间常用草药》:补虚下奶,平肝利尿,消肿止血。《云南中草药选》:镇静,利尿,消肿。

上一特产:正蓝旗奶豆腐

下一特产:乌珠穆沁羊肉

特产推荐
北京 天津 河北 山西 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 广西 海南 重庆 四川 贵州 云南 西藏 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆 香港 澳门 台湾
美食资讯更多美食资讯
美食关注