南汇水蜜桃

南汇水蜜桃

南汇水蜜桃

简介

南汇水蜜桃,上海市南汇区特产,是上海水蜜桃中最知名的品种,南汇水蜜桃素来以皮薄肉厚、汁多味甜而闻名上海乃至全国。

果形圆整,个体大,色泽美观,皮薄肉厚,果肉致蜜,纤维少,香味浓,汁多味甜。炎夏酷暑,咬一口南汇水蜜桃,沁人心脾,润入肺腑。

历史文化

水蜜桃最早的文献记载见于王象晋的《群芳谱》(1621):“水蜜桃独上海有之,而顾尚宝西园所出尤佳”。此后的多种古籍都称水蜜桃出自顾尚宝西园。此后的多种古籍和上海县志都称水蜜桃出自露香园。据考证,顾尚宝系顾名世之弟,露香园得名于顾名世扩建万竹山居之后。“顾氏归筑露香园,觅异种水蜜桃,种之成林”,估计是在明嘉靖(1522-1566)末或隆庆(1567-1572)年间。原上海城北的露香园在清康熙初年荒废,至乾隆(1736-1795)后期,水蜜桃盛产区已转移到了城西南的黄泥墙。黄泥墙一带的水蜜桃只兴盛了一百年左右。到了同治(1862-1874)年间,水蜜桃盛产区又转移至龙华一带。直到上个世纪初,龙华一带所产的水蜜桃仍“遐迩闻名”。

据说上海最早栽培水蜜桃的人是天文家徐光启的儿子徐龙兴。解放后,市郊各县的桃园都得到了恢复和发展,其中南汇县成为重点果区。品种除了有玉露水蜜桃、陈圃蟠桃外,还有早熟的“早生”、“雨化露”和中熟的“白风”、“凤露”以及晚熟的“白花”等。上海水蜜桃以皮薄、汁多、香浓、味甜赢得海内外欢迎。英国、美国、日本都先后引种过上海水蜜桃。

上一特产:进京乳腐

下一特产:上海梨膏糖

特产推荐
北京 天津 河北 山西 内蒙古 辽宁 吉林 黑龙江 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 河南 湖北 湖南 广东 广西 海南 重庆 四川 贵州 云南 西藏 陕西 甘肃 青海 宁夏 新疆 香港 澳门 台湾
美食资讯更多美食资讯