从化黄皮品种有酸皮、臭皮、甜皮、白鸡心皮、黄鸡心皮、白糖皮、独核黄皮、鸡心独核黄皮、从城黄皮等多个品种,以鸡心黄皮和从城黄皮(从化城内独核黄皮)为优。
鸡心黄皮是黄皮之中的优良品种,主要分布在从化灌村、城郊、江埔等地,鸡心黄皮果大,鸡心形,平均单果重12克,果粒均匀。成熟时呈金黄色,足熟时古铜色。可食部份占68%以上。皮薄肉厚,甜酸适中,含可溶性固形物14-17%。每100克果肉含维生素C38毫克。7月果熟的季节每年有许多外地游客到从化品尝鸡心黄皮,评价鸡心黄皮果大、风味极佳。
从城黄皮栽培历史已有300多年,7月果熟,果穗长,果大核少,皮薄、肉滑、味甘甜、芳香。( 从化)
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作为饮食大国,中国的菜系之多、取材之广,令人叹为观止。飞禽走兽、山珍海味都曾是餐桌上的常客。但有些食材你可能曾听说,却从未亲自品尝过,鹿肉,便是其中之一。那么为什么古人吃鹿肉现代人却不吃?鹿肉真的能吃吗?下面小编带来介绍。为什么古人吃鹿肉现代人却不吃首先,古代中国有着丰富的狩猎文化,鹿作为狩猎对象之...
最近淀粉肠成为了大家议论的焦点,很多人都喜欢吃淀粉肠,但是现在又很担心它的用料安全的问题。那么淀粉肠为何如此迷人?如何选到安全的淀粉肠?下面小编带来介绍。淀粉肠为何如此迷人首先,淀粉肠的口感丰富,既有肉的质感,又有淀粉的细腻,使得它既有嚼劲又容易咀嚼,这种口感上的独特性吸引了很多消费者。其次,淀粉肠...
导读:夏至节气刚刚过去不久,小满节气就到了,这时农民伯伯农事忙起来,因为这个决定夏收成果的节气让农民不得不关注,不得不忙起来,农事关注度高,但是关于小满的美食也不能不知道,那么你知道小满吃什么美食?节气小满要吃的美食有哪些吗?不知道的话,可要来瞧瞧小编的介绍了。小满吃什么美食1、冬瓜:有清热利水、消...
青海立冬吃饺子吗?青海立冬的美食有哪些?在立冬比较出名的习俗就是吃饺子了,因为在冬天比较寒冷,人们需要根据吃肉来补充体力,而饺子又是大众比较喜欢的食物,所以也就会在立冬选择饺子进补,那么在青海那边立冬也是吃饺子的吗?问:青海立冬吃饺子吗答:青海立冬是吃油饼而不是饺子。在青海人立冬是不吃饺子的而是吃油...
导语:小满节气将至,当天,各地人们会举行相应的习俗活动,同时还吃一些传统美食。当然,各地习俗美食是不同的,你们那小满节气吃什么传统食物呢?因为小满节气是夏季节气,所以为了适应夏季气候特点,很多地方会吃该时节的食物。据说,一般小满当天多地吃以下这两种美食,你吃过吗?小满节气吃什么传统食物小满当天多地吃...
导语:24节气中的每个节气都有相应的风俗活动及传统美食,近期我们将迎来小满节气,所以我们又有相应的传统美食可以吃了呢。那么,小满吃什么传统美食呢?我国各地饮食习惯和说法不同,所以传统食物上自然也就有所区别。下面小编就来为大家介绍小满节气南北方美食汇总。小满吃什么传统美食小满饮食南方1、苦菜小满时节,...