江垭峡谷鳙鱼为农产品地理标志产品。
江垭峡谷鳙鱼体型饱满,体色乌黑,有光泽,鳞片完整,不易脱落,活动能力强,尾部力量大,鳃鲜红,鳃丝清晰,肌肉坚实:鱼肉细嫩、鲜香、清甜,无泥土腥味。
江垭峡谷鳙鱼地理标志产品地域范围为湖南省张家界市慈利县的江垭水库主体水域;地理坐标为东经110°36’06.19”~110°45’08.37”,北纬29°32’22.63”~29°35’48.46”,生产总面积1520hm2,年产鳙鱼570吨。
江垭水库位于洞庭湖水系,澧水一级支流溇水中游,跨湖南、湖北两省三县。水库库面狭长,全长120余km,最窄库面仅73米;水位深,坝高131米,海拔高236,平均水深40米;库面日照时间短,水温低,江垭库区年平均气温16.7℃,多年月平均气温4.8-28.4℃,表层年平均水温19.9℃,全年在15℃以上的时间约为275天,高温季节6-9月水的跃温层明显,平均日照时数1533.0h,以7-8月最多,温差可达5℃左右;水质清澈,溶氧高,水体透明度达300-500cm,PH值在7-8之间,呈弱碱性,库区水中溶氧量为9.52-9.90mg/L,库区无任何工业污染;地质泥沙含量少,水质含丰富的硒元素;库岸陡峭,属典型的山谷河流型水库,形成了特有的富硒、有机、低温、无泥的优质渔业资源。
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三点蟹的功效作用:1、促进生长三点蟹属于高蛋白食物,而蛋白质是构成白血球和抗体的主要物质,有利于维持自身的免疫功能,适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长,另外,其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成,具有促进身体生长发育的作用。2、健脑益智三点蟹一种常见的深海蟹,当中含有丰富蛋...
山药带皮和不带皮的功效差不多,主要有健脾益胃、补肺益肾、强健身体等功效。但是带皮的山药中含有粗纤维、矿物质要多一些,因此吃起来会有些粗糙,影响口感,喜欢细腻口感的则不建议带皮吃山药。但是如果不介意口感,只需要将山药洗净后,蒸熟即可食用。
钵钵鸡里面可以放凤爪、鸡尖、鹌鹑蛋、郡肝、竹笋、豆腐干等。钵钵鸡是一种四川传统名小吃,起源于乐山,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是...