磨坪贡茶为农产品地理标志产品。
磨坪贡茶是湖北襄阳市南漳的特产。
“磨坪贡茶”因产于南漳县李庙镇磨坪寺村而得名,史称“磨坪茶”,也称“磨坪寺茶”,俗称“磨坪寺贡茶”,如今通称“磨坪贡茶”(注册商标),历史悠久,品质超群,古代就以“味芳美”而著称,备受封建朝廷的青睐。“磨坪贡茶”系列产品现已获得国家级多项大奖,名声大振。
磨坪贡茶种植在湖北省南漳县辖的李庙镇磨坪寺、全家湾、刘坪三个村。磨坪贡茶:条索紧细硕壮挺直,色泽翠绿,白毫显露;汤色嫩黄,清澈明亮,叶底嫩绿整齐一致;滋味浓厚,鲜爽耐泡,带有栗香味。磨坪贡茶“因产于湖北省南漳县李庙镇磨坪寺村而得名。据史料记载,磨坪寺一带自古就是风水宝地,山清水秀,景色怡人,物产丰富,素有“小桃源”之美誉。据同治版《南漳县志》(疆域篇)记载:“磨坪寺,原名相国寺,创于唐中宗时,岩石幽雅,四周拱秀,产茶,名磨坪茶,为时所珍,惜其不广…….”;民国版《南漳县志》(宗教篇)记载:“磨坪寺在县西北六十里唐景龙中建原名相国寺后改,寺旁有茶树十数株,味芳美”。常年种植面积0.13万亩,产量33吨,产值2112万元,产品畅销河南、陕西、武汉、襄阳、广州等10多个大中城市。
产品名称:磨坪贡茶
所在地域:湖北
申请人:南漳县磨坪贡茶种植专业协会
所在地域:2014年
地域范围
磨坪贡茶产地范围为:湖北省南漳县所辖的李庙镇磨坪寺、全家湾、刘坪三个村,生产种植面积86.7公顷,年产磨坪贡茶33吨;其地理位置位于:东经111°29′00″至111°46′00″,北纬31°43′00″—32°00′00″之间。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:磨坪贡茶外形条索紧细硕壮挺直,色泽翠绿,白毫显露;汤色嫩黄,清澈明亮,叶底嫩绿整齐一致;滋味浓厚,鲜爽耐泡,带有栗香味;为茶种上品。 2、内存品质指标:磨坪贡茶内含物丰富,茶多酚≥15%;水侵出物≥36%;总灰分≤6.0%;粗纤维≤10.0mg/kg;水分≤6.0mg/kg。 3、质量安全要求:磨坪贡茶产地环境、产品质量执行《绿色食品茶叶》NY∕T288-2012。
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1、甘蓝用手掰成块;2、锅里放油加适量花椒;3、再把干辣椒段下锅;4、葱花.蒜片下锅炒香;5、再放适量十三香;6、把甘蓝下锅翻炒;7、滴几滴米醋和盐;8、加少许美极鲜味汁;9、再放点鲍鱼汁;10、再加点鸡精;11、翻炒均匀;12、即可出锅装盘。
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