野生板栗是房县的特产之一,房县依托本地板栗在秦巴山区,山地面积广、气候适宜等自然优势,房县的野生板栗,以个大、粒饱、味鲜著称,历来受到国内各地果业的重视。
目前全县种植的近20万亩板栗有10余万亩进入盛果期。其果实外具刺苞,中有硬壳,果仁呈黄白或淡黄色,味道甘香,营养丰富;含淀粉70%、蛋白质10%及一定数量的糖、脂肪、维生素等,具有养脾、补肝的功能。它不仅是一种著名干果,而且也是较有价值的医药补品。栗子的历史悠久,可追溯到西周时期。《诗经》有云:“栗在东门之外,不在园圃之间,则行道树也”;《左传》也有“行栗,表道树也”的记载,说明在当时栗树就已被植入园地或作为行道树。史书记载道:用砂置铁釜中,加以饴糖置火上炒热,投栗其中滚翻炒炙,熟后栗壳呈红褐色,去壳后果实松、软、香、甜,为小吃珍品。炒熟后的栗子会在壳上露出一个可爱的小口,微笑得面对它的客人。拨去壳后,香气便肆无忌惮地从温热的体内窜出,直捣你的鼻腔、喉咙、胃。
昆明是云南省的省会城市,是一座充满活力和魅力的城市,拥有着丰富的文化和独特的特色。昆明的美食文化也是其独特的特色之一。昆明的美食以清淡、鲜美、多样化而著称,那你知道昆明有什么好吃的美食?现在小编为大家介绍昆明六大特色美食小吃排名,一起来了解一下吧。昆明六大特色美食小吃排名一、过桥米线说到昆明的特色美...
世界各地的牛肉品种繁多,各有各的特点和优势。这些牛种分布在不同的国家和地区,无论是口感还是品质,这些牛肉都堪称一流,为人们提供了丰富多样的牛肉选择。现在小编为大家介绍世界著名的八大牛肉品种,一起来了解一下吧。世界著名的八大牛肉品种一、和牛和牛,作为日本国宝级的牛肉品种,以其细腻多汁、口感醇厚的特质闻...
作为饮食大国,中国的菜系之多、取材之广,令人叹为观止。飞禽走兽、山珍海味都曾是餐桌上的常客。但有些食材你可能曾听说,却从未亲自品尝过,鹿肉,便是其中之一。那么为什么古人吃鹿肉现代人却不吃?鹿肉真的能吃吗?下面小编带来介绍。为什么古人吃鹿肉现代人却不吃首先,古代中国有着丰富的狩猎文化,鹿作为狩猎对象之...
最近淀粉肠成为了大家议论的焦点,很多人都喜欢吃淀粉肠,但是现在又很担心它的用料安全的问题。那么淀粉肠为何如此迷人?如何选到安全的淀粉肠?下面小编带来介绍。淀粉肠为何如此迷人首先,淀粉肠的口感丰富,既有肉的质感,又有淀粉的细腻,使得它既有嚼劲又容易咀嚼,这种口感上的独特性吸引了很多消费者。其次,淀粉肠...
营养价值:1、含有大量的糖分,热量高。其中,蛋白质的含量为2.7%,脂肪含量为4.1%,碳水化合物为9.7%,水分82.5%,维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。2、含有人体必需的矿质元素,其中,钾和钙的含量特别高。3、所含氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨...
1、防治心血管疾病:芒果中含维生素C量高于一般水果,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。2、美化肌肤:经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。3、明目:芒果维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。4、防治便秘:促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。5、杀菌:芒果叶的提取物具有抑制流感病毒的...
1、补充营养成分:檽米含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维生素b21、维生素b22、维生素b3、钙、铁、磷等。在其中磷元素可帮助木薯淀粉与脂肪分解,出示发热量,恢复元气;丰富多彩的B族维生素能够推动胃口、改进中枢神经系统。2、补气血:糯米具有补血和补气的功效,经常食用还可调理肠胃功能。3、健脾胃...
营养价值:1、蜂蜜中含有大约35%的葡萄糖,40%的果糖,这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体吸收的。2、蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐,还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。3、蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶,是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸...