扶沟西瓜为农产品地理标志产品。
扶沟西瓜果型端正、外观色泽一致,果肉色红质脆,甜爽宜口。扶沟西瓜以优良的品质而著名。经折光计测量糖分在8-12度,瓜心甜度可达13-14度,钾及微生素含量丰富。
扶沟西瓜(SalviaeMiltiorrhiae)农产品地理标志登记地域保护,覆盖扶沟境内汴岗、大新、练寺、固城等16个乡(镇),涉及个403行政村,其保护范围地理坐标为东经114°15′至114°37′,北纬33°51′至34°50′,面积1163平方公里,耕地面积113万亩,东邻太康,西接鄢陵、南濒西华、北连通许、西北与尉氏搭界。东西宽35公里,南北长54公里,生产面积30万亩,年均总产量稳定在90万吨左右。
扶沟县地处豫东平原,黄泛区腹地,海拔46-72米。全县地势,西北高东南低,土壤黄裼土少和砂潮土多,有机质含量1.1%、水解氮40-60ppm、速效磷13-25ppm、速效钾80-127ppm,有机质含量高,通透性好,无污染源,地表白天升温快、晚上散热急,非常适合西瓜生长及糖分积累。
扶沟县境内水资源丰富。地表和地下水资源丰富,年平均降雨量在728.5mm,全县有自然河流8条,其中贾鲁河、双洎河、大狼沟年均过水量7.5亿立方米。地表水径流量1.1亿立方米,地下浅层储水量2.26亿立方米,埋深浅,易开采,受降水入渗回补快。水土呈弱碱性、水质优(PH7.5-8.3),土壤通透性好,利排灌,适宜西瓜成长。
扶沟县属暖温带大陆性季风气候,昼夜温差较大,年平均气温14.3℃,光照充足,年均日照时数在2113.1小时左右,无霜期为215天,10℃以上积温4046.℃,年平均降水量728.5毫米,春季(3-5月)平均降水量129.7毫米,占全年降水量的20%,降雨量分布不均,夏季(6-8月)占全年降水量的53.4%,尤其7-8两月汛期占全年降雨量的43.1%,麦收后常下两场雨,瓜秧快长,中下旬干旱利于西瓜生长。有“六一易长穰,十五易长瓜,膨果期干旱、造就好西瓜”俗话。
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猪肉:猪肉在炒制过程中会释放一定油脂,而蒜苗在吸收猪肉的油脂以后,口感会变得更加鲜嫩。鸡蛋:把鸡蛋炒成块状,再把蒜苗切成段状入锅炒软,把炒好的鸡蛋放到锅中炒匀出锅食用。腊肉:把腊肉炒到透明状,再把蒜苗入锅一起炒,炒好的蒜苗炒腊肉色泽漂亮有独特蜡肉香气。香干:蒜苗和香干也是一对理想搭档,他们搭配在一起...
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