固墙手擀面有自己的独特之处,遇水不散,出水不粘,温润凉爽。观其形如玉带临风;察其色若飞雪鳞鳞;品其味似玉兰入口;可谓面中极品!倘若用一细白瓷碗盛之,配以番茄鸡蛋,蒜泥黄瓜,佐以凉啤,美极!爽极!享此美味,此乐何极!
其实真正懂得面条的人还是应该去尝试一下手擀面的味道。当然,要吃到上等的手擀面,必须去尝一尝固墙手擀捞面。
固墙手擀面虽籍籍无名,但亦非泛泛之辈。精通手擀面者多出于韩屯、徐屯等地。传说项城袁家喜食手擀面,聘有一来自韩屯的师傅,专门为其做手擀面。一次,有一来自韩屯的亲戚来看望韩姓师傅,到袁家时天色已晚,只好留宿,刚好师傅才擀好一案板面条,以供袁家人第二天食用。师傅便在面上铺一棉布,上覆一草席,便让客人睡在上面。第二天早起,师傅揭起草席,面条仍不粘不连,韧性十足,令人叹为观止。
固墙手擀面有自己的独特之处,遇水不散,出水不粘,温润凉爽。观其形如玉带临风;察其色若飞雪鳞鳞;品其味似玉兰入口;可谓面中极品!倘若用一细白瓷碗盛之,配以番茄鸡蛋,蒜泥黄瓜,佐以凉啤,美极!爽极!享此美味,此乐何极!
若烩面如长风大侠行走江湖,痛快淋漓,快意恩仇;那固墙手擀面则似得道仙子幽居深谷,衣带飘飘,潇洒俊逸。
若有使君长相伴,美味珍馐也不奇! 可怜世间无识者,空余金樽长叹息。
昆明是云南省的省会城市,是一座充满活力和魅力的城市,拥有着丰富的文化和独特的特色。昆明的美食文化也是其独特的特色之一。昆明的美食以清淡、鲜美、多样化而著称,那你知道昆明有什么好吃的美食?现在小编为大家介绍昆明六大特色美食小吃排名,一起来了解一下吧。昆明六大特色美食小吃排名一、过桥米线说到昆明的特色美...
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作为饮食大国,中国的菜系之多、取材之广,令人叹为观止。飞禽走兽、山珍海味都曾是餐桌上的常客。但有些食材你可能曾听说,却从未亲自品尝过,鹿肉,便是其中之一。那么为什么古人吃鹿肉现代人却不吃?鹿肉真的能吃吗?下面小编带来介绍。为什么古人吃鹿肉现代人却不吃首先,古代中国有着丰富的狩猎文化,鹿作为狩猎对象之...
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玉米粒适量、荷兰豆适量、植物油适量、盐适量、葱蒜适量、生抽适量。1、胡萝卜去皮切片待用,玉米切粒待用。2、荷兰豆去蒂洗干净待用,玉米煮熟待用。3、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,炒香大蒜和胡萝卜。4、大火快速翻炒,加入荷兰豆,最后调入少许盐、生抽,撒入葱花即可。玉米营养价值:玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪...
1、红薯去皮切块,放入电饭锅中先下水中煮熟,用勺子压能轻松压烂后年糕掰开,小一点就掰得小。按下电饭锅煮饭键,煮开后大概5分钟看看年糕是否软了,加点盐,提红薯的甜味。2、直接往煮熟的红薯年糕中加入韩式辣椒酱,再煮开拌匀就可以吃了。
榆社县美食有然晶蜂蜜、榆社陈醋、晋中揪片、晋中油糕、合子等。1、然晶蜂蜜:然晶蜂蜜本品属100%新鲜纯正蜂蜜,保留了天然的色、香、味,是上好极品。营养丰富,无公害,纯天然,老少皆宜。产品主要有:蜂王浆、蜂胶、蜂花粉、蜂蜜(枣花蜜、洋槐蜜、玫瑰蜜、荆条蜜、百花蜜)。2、榆社陈醋:榆社陈醋榆社陈醋,以无...
菜花炒肉的用料:白菜花、瘦肉、大葱、姜、食用油、一品鲜酱油、盐、5°米醋、白水。步骤1、准备食材。步骤2、将菜花切成小块,洗净。步骤3、锅内放冷水,烧开,倒入菜花。步骤4、放入少许盐,焯1-2分钟。步骤5、关火,捞出菜花。步骤6、过两遍冷水,然后沥干水分,待用。步骤7、瘦肉切片。步骤8、葱姜...