连城美食之:慈菇猪蹄
原料为大慈菇(越大越白越好)、猪蹄、水发鱿鱼干、红糖、米酒、葱姜末、骨汤等。制作时先把慈菇去皮切块,下锅煮至八成熟捞出,在清水中冲去苦味,沥于备用。猪蹄切块,鱿鱼切丝,加骨汤煮至八成熟。然后以炒锅将调料、猪蹄、葱菇轻炒,下骨汤焖熟即成。食之猪蹄酥烂,慈菇绵糯,鲜美醇厚!
“慈菇”俗称“蔬卵”,闽西一带惟有连城种植,连城人喜食慈菇,“慈菇焖猪蹄”是春节期间城关宴席必备的菜肴
昆明是云南省的省会城市,是一座充满活力和魅力的城市,拥有着丰富的文化和独特的特色。昆明的美食文化也是其独特的特色之一。昆明的美食以清淡、鲜美、多样化而著称,那你知道昆明有什么好吃的美食?现在小编为大家介绍昆明六大特色美食小吃排名,一起来了解一下吧。昆明六大特色美食小吃排名一、过桥米线说到昆明的特色美...
世界各地的牛肉品种繁多,各有各的特点和优势。这些牛种分布在不同的国家和地区,无论是口感还是品质,这些牛肉都堪称一流,为人们提供了丰富多样的牛肉选择。现在小编为大家介绍世界著名的八大牛肉品种,一起来了解一下吧。世界著名的八大牛肉品种一、和牛和牛,作为日本国宝级的牛肉品种,以其细腻多汁、口感醇厚的特质闻...
作为饮食大国,中国的菜系之多、取材之广,令人叹为观止。飞禽走兽、山珍海味都曾是餐桌上的常客。但有些食材你可能曾听说,却从未亲自品尝过,鹿肉,便是其中之一。那么为什么古人吃鹿肉现代人却不吃?鹿肉真的能吃吗?下面小编带来介绍。为什么古人吃鹿肉现代人却不吃首先,古代中国有着丰富的狩猎文化,鹿作为狩猎对象之...
最近淀粉肠成为了大家议论的焦点,很多人都喜欢吃淀粉肠,但是现在又很担心它的用料安全的问题。那么淀粉肠为何如此迷人?如何选到安全的淀粉肠?下面小编带来介绍。淀粉肠为何如此迷人首先,淀粉肠的口感丰富,既有肉的质感,又有淀粉的细腻,使得它既有嚼劲又容易咀嚼,这种口感上的独特性吸引了很多消费者。其次,淀粉肠...
1、莲子百合红枣汤中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等营养成分物质,适量食用对于人体气血亏虚、体虚弱以及烦躁焦虑有很好的缓解作用,对人体的健康具有一定好处。2、莲子百合红枣汤中含有大量的生物碱,适量食用对人类心血管具有好处,其中的生物碱可以帮助净化人体的血液,防止人体血管老化,促...
两个月左右。粽子属于熟食的一种,其放于常温下保存的时候,保质期只有几天到一周之内,如果将粽子放于冰箱的冷藏室保存,能暂时延长一点保存时间。如果短期内不能将粽子吃完,粽子可以放入冰箱中冷冻保存。真空并不能完全抑制细菌侵入,放得太久也会影响粽子口感。粽子放冰箱能放多长时间:煮熟的粽子:将煮熟了没吃完的粽...
可以。合格的不锈钢餐具都非常安全,而且轻便耐用、耐腐蚀不生锈。只是加热不会产生有害物质,因此是可以用来蒸鸡蛋的。而且不锈钢的导热性也比较好,可以令鸡蛋羹较快地蒸熟。不锈钢碗蒸鸡蛋有毒吗:用不锈钢碗蒸鸡蛋不会产生有毒物质的。不锈钢主要是由铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成的,在加热的时候...
羊腰子中间白色的部分是羊的肾盂及肾纤维囊,有过滤的作用。这块白色的物质会有很大的腥臊味,且在白色纤维膜内还有一个浅褐色的腺体,是羊的肾上腺,含有激素,因此,食用时一定要去除。羊腰子就是羊肾,为牛科动物山羊或绵羊的肾脏器官。吃啥补啥的观念深入人心,很多男性喜欢吃动物内脏,尤其是一直以来被视为男性壮阳之...