乌拉特后旗戈壁红驼为农产品地理标志产品。
乌拉特后旗戈壁红驼,内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特后旗特产,全国农产品地理标志。
乌拉特后旗戈壁红驼体毛多数为紫红色、毛色较深而均匀、色型以大腿部(臀部)为最深,绒层厚密,戈壁红驼绒及其纤维长、绒丝细、产量高。2017年,乌拉特后旗戈壁红驼农产品地理标志地域的保护规模为5万峰。
品质特性
骆驼是生态结合最好的代表,其貌不雅,与其它动物即象又不象的地方甚多,素有鼠耳、牛蹄、虎垫、兔唇、龙颈、蛇眼、马鬃、羊鼻、猴额、鸡胸、狗腹、猪尾等说像之称。躯体高大,是特有的高方型,体躯上部外形为“W”形。体形结构明显地表现出三短三长,躯短肢长、尻短颈长、背短腰长,颈是“乙”字形大弯曲,弯曲如鹅颈,头较小,颈粗而长,后腹上卷,行走时将头抬得高高的,上唇0 ,便于取食。头顶生有簇毛,体毛蓬松且皮毛很厚实,绒毛发达,颈下也有长毛;驼峰肥大而丰满,夏季脱毛后还残留一道厚毛,在冬季颈部和驼峰丛生长毛;四肢更为粗壮,蹄宽而扁;有双行长长的眼睫毛和耳内毛抵抗沙尘;而缝隙状的鼻孔在发生沙尘暴时能够关闭。眼为重睑,四肢细长,巨大的有蹄类动物,蹄大如盘,两趾、跖有厚皮,都是适于沙地行走的特征。尾细长,尾端有丛毛。单峰驼毛发很短,像羊毛,体格较瘦弱;而双峰驼,肩高1.6-1.8米多,成年骆驼一般到肩膀身高1.85米(6英尺),到驼峰身高可达2.15米(7英尺)。体长:以双峰骆驼为例,成年公驼头体长可达3.2-3.5米;体重450-680公斤,背上有两个蛇峰,前后两峰相距约0.5米。乌拉特后旗戈壁红驼体毛多数为紫红色、毛色较深而均匀、色型以大腿部(臀部)为最深,绒层厚密,戈壁红驼绒及其纤维长、绒丝细、产量高。
营养价值
骆驼身上全是宝,具有多种经济性状和生产性能,既可供使役,又能生产绒毛、肉、乳等,一身兼有多种用途。驼绒是上好的纺织原料;驼肉中含粗蛋白为15.2克-28.8克/100克,粗脂肪1.2-3.5%,粗灰分0.7-2.1%,水份68.1-78.4%,特别是棕榈酸750.6-799.8毫克/千克,油酸862.1-897.6毫克/千克,是一种健康肉食。尤其是驼峰肉是很好吃的肉食,它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及富含有多种维生素和尼克酸等成分;驼乳中富含不饱和脂肪酸、铁、B族维生素和维生素C,等多种有益于人体健康的营养成分且易脂肪球小易被人体吸收;驼皮、驼骨是制革原料和骨雕、化工原料。驼绒检验,含绒率42-48%,手撕长度51-53毫米,细度为15.2-18.5微米,标准差4.52-5.01微米,变异系数26.18-28.77%。
产地环境播报
土壤地貌
戈壁红驼主要产区以棕色钙土为主以及淡棕色荒漠土。土壤组成结构松散,石砾与沙质含量较高,草原棕钙土呈不均匀的片、带状。
水文情况
乌拉特后旗地下水位很低。除部分河糟有浅层水处,大部分地带为200-300米以下的深水层。
气候情况
乌拉特后旗由于距海较远,大气环流处于西风带与季风带交替地区,受蒙古高原气候影响,寒冷而干燥的气候经常从西北袭来,形成春季寒潮,产区季节分明寒署剧变,风多雨少,属中温带大陆性气候。冬季漫长寒冷干燥。年降雨量在40-250毫米之间,蒸发量2800-3200毫米之间,雨季集中在6、9月份,降雨分布极不均匀,从东向西逐渐减少。潮格镇的西北部沙漠,戈壁区是全盟降雨量最少的地带,每年10月到次年4月内旱季。全旗平均温度4.7℃,最商35.6℃【平均最高温度33.9℃】最低温度-32.1℃【最低平均温度-28.6℃】,日温差11-12℃,最高达18℃左右,每年三、四月份风力最大,年均七级以上大风达65天,最大风速为27-32米/秒,光照充足,长达3300小时。为73%>10℃,积温2400小时,无霜期110天,相对温度在30-50℃之间,逢年降雪不多,雪后风大,积存很少。
草场类型
乌拉特后旗草场属于高原荒漠化草原类型(也叫半荒漠草原)-是典型草原向荒漠草原过渡的一个中间类型。潮格旗东部为草原化荒漠(即从旱生的灌木、半灌木为主,有二度的禾草)和西北部典型荒漠(以超旱生、早生的灌木为主)草原。潮格镇东部草层不高,东部10-15公分,西部4-6公分,覆盖度15-30之间,由东向西禾草逐渐减少,灌木增多,西部以超旱生小灌木占绝对优势,同时还有相当数量的多年生草本植物,在群落中起到明显作用,显示出草原过渡的特征,全旗草场总面积为3644.13万亩。
2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“乌拉特后旗戈壁红驼”实施农产品地理标志登记保护。
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1、牛心(或者少量的加入一点牛肝、牛肉)40%-50%2、虾肉和墨鱼肉50%-60%3、蔬菜(菠菜、胡萝卜)酌量4、维生素(鱼用综合维生素)酌量5、螺旋藻(或其它蓝藻)少量6、需要注意的是,还有一些可以使用的饵料也可以掺到汉堡当中。
1、主料:龙虾尾500克。2、辅料:小葱3根、姜末适量、蒜末适量、料酒适量、蚝油适量、蒜蓉酱适量。3、准备好所需食材,葱白,葱绿切段分开,姜和蒜切末。4、虾尾冷水下锅,水开后焯一分钟左右,捞出。5、用水冲掉浮沫,沥水。6、锅中放油,下入葱姜末,葱白段煸香。7、倒入龙虾尾翻炒。8、下料酒,适量蚝油,提...
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