巴彦淖尔二狼山白绒山羊为农产品地理标志产品。
巴彦淖尔二狼山白绒山羊,内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗、乌拉特后旗、乌拉特中旗、磴口县特产,全国农产品地理标志。
巴彦淖尔二狼山白绒山羊体质结实,体躯结构均衡,体格较大。头短而清秀,眼大而有神。形状为三角形,面部平直,耳大向侧面伸展,公母羊均有角,公羊角大,向后上外呈半螺旋状伸展,母羊角细小呈倒八字形,角的颜色呈灰色。颈长短宽窄适中,无肉垂。背腰平直,尻斜,胸部宽深,肋部外张。四肢坚实有力,蹄质结实,尾短且上翘。
品质特性
巴彦淖尔二狼山白绒山羊是天然草原自然放牧条件下,经过长期的自然选育形成的,二狼山型白绒山羊长期生活在荒漠半荒漠地区,对恶劣自然条件和特定的生态环境,表现了很强的适应能力,冬季可刨雪采食,在6级-7级大风的情况下可放牧,抗寒、抗旱、抗暑、抗病力强,成畜死亡率一般不超过3%。形成了独具特色的特色和质量安全保障。
感官特征
巴彦淖尔二狼山白绒山羊体质结实,体躯结构均衡,体格较大。头短而清秀,眼大而有神。形状为三角形,面部平直,耳大向侧面伸展,公母羊均有角,公羊角大,向后上外呈半螺旋状伸展,母羊角细小呈倒八字形,角的颜色呈灰色。颈长短宽窄适中,无肉垂。背腰平直,尻斜,胸部宽深,肋部外张。四肢坚实有力,蹄质结实,尾短且上翘。
营养价值
每100克巴彦淖尔二狼山白绒山羊羊肉经测定:蛋白质含量高19.00-22.0克/100克,脂肪10.00-14.4%,水分20.00-28.4%,钙130-142.34毫克/千克,铁40.00-49.50毫克/千克,锌30-38.00毫克/千克等。羊肉具有肉质细嫩、瘦肉率高、脂肪少、味美多汁、高蛋白、低脂肪、无膻味、香味浓郁、风味独特等特点,在羊肉独具特色,被誉为“小人参”之美称。
土壤地貌
巴彦淖尔市地形地貌简称“一山两原”。以阴山为界大体可分为三大区域:阴山以北是以荒漠半荒漠为主的乌拉特草原,中部为阴山山地,阴山南麓至黄河北岸为河套平原,土壤类型主要有灌淤土、盐土、风沙土、碱土、潮土和新积土。灌区的主要耕作土壤是灌淤土,草原的主要土壤是砂砾土,以高平原为主,包括一部分丘陵和山地,地理位置在东经105°12′-109°53′,北纬40°13′-42°28′之间,海拔在1400米-2000米。这四个不同类型的地貌区也就形成了四个不同的经济区,巴彦淖尔二狼山型白绒山羊主要分布在巴彦淖尔境内乌拉特前旗、中旗、后旗及磴口县的阴山山脉山区、丘陵区、高平原区。其中心产区在乌拉特中旗呼勒斯太苏木、温根苏木、杭盖戈壁苏木、同和太种畜场,乌拉特后旗巴音宝力格苏木等。
水文情况
巴彦淖尔市水源充沛,灌溉便利。黄河流经河套平原345公里,年径流总量315亿立方米。地下水开采量达18亿立方米。河套灌区由黄河三盛公水利枢纽自流引水灌溉,每年引水量40-50亿立方米,是亚洲最大的一首制自流引水灌区,也是全国三大灌区之一。灌区现已形成7级灌溉体系,各级渠道总长16800公里;有7级排水体系,各级排沟总长12670公里,灌区农田全部实现了灌排配套。阴山以北季节性流域面积310000平方公里,多年平均径流量1.1亿立方米。全市地下水资源量24.5亿立方米,可开采量7.3亿立方米。充足的水资源为农牧业提供了良好的灌溉条件,而且水量充沛,无工业污染。
气候情况
巴彦淖尔市属典型的温带大陆性气候。全年日照时数3210.8-3305.8小时,太阳辐射总量每平方厘米146-152千卡;年平均气温6.1-7.6℃,日平均温差13-14℃;无霜期127-135天,≥10℃的积温2876-3221℃;年平均降水量180毫米,年均蒸发量2200毫米。独特的气候条件,适宜农牧业的生产,并且远离污染,产品品质优佳,是国家和自治区重要的绿色、无公害农畜产品生产基地。独特的气候,适宜巴彦淖尔二狼山白绒山羊的生存,也自然选育了二狼山白绒山羊。
2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“巴彦淖尔二狼山白绒山羊”实施农产品地理标志登记保护。
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